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¿Alguien sabe la receta de las Arepas?

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Receta: Arepas

    La arepa es el pan por excelencia de los venezolanos. La encontramos en los desayunos, como acompañamiento en los almuerzos o cenas siempre recién hechas, tibia y crocante. Se untan con mantequilla, queso o con cualquier relleno formando un bocata de irresistible tentación.

    Recetas

    El relleno tradicional es el de suero de leche o caraotas fritas o carne mechada. Esta masa se utiliza para realizar otros platos, como empanaditas, bollitos hervidos, arepitas pequeñas, etc. Constituye también la masa coloreada de onoto de la hallaca.

    Ingredientes:

    Harina de maíz

    1 cucharadita de sal

    Agua y aceite

    Elaboración:

    Paso 1: Colocar en un cazo 1 taza y media de agua con la sal y un chorro de aceite. Agregue poco a poco la harina alternando a con el agua para evitar los grumos.

    Paso 2: Amasar muy bien hasta que quede homogénea, suave, manejable y que no se pegue en las manos. Formar pelotitas de masa y trabajar con las manos hasta obtener un redondel poco grueso y parejo.

    Paso 3: Calentar la plancha, engrasar con aceite (poco), acomodar las arepas y cocer de ambos lados hasta que se despeguen fácilmente de la plancha, retirar y llevar al horno precalentado a 350º y dejarlas hasta que al retirar y golpear levemente suenen como huecas

    Paso 4: Servir en el momento, envueltas en un paño o servilleta dentro de una panera para mantener el calor. Acompañan con variedad de rellenos

    Fuente(s): Yahoo + Otras
  • hace 1 década

    Ademas de la exc. respuestas que te dieron anteriormente, te voy a agregar que si quieres unas arepas mas ricas, rallales queso balnco a la masa cruda y se lo mezclas, no sabes que ricas quedan

    Rebeca

  • hace 1 década

    Aparte de la completa respuesta que te dio Mari, para que las arepas sean mas nutritivas puedes agregarle en el momento cuando unes la harina con el,agua y eso, ralladura de zanahoria, germen de trigo o afrecho, asi aparte de que saben rico no te estas comiendo la harina blanca refinada y sin ningun tipo de nutrientes. Es bueno para la digestion. Saludos!

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