miriki08 preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

alguien tiene una receta de spaguettis con camarones?

alguna receta casera que ya hayan hecho, gracias

5 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola, yo los preparo con frecuencia pero en lugar de usar espaguetti, prefiero el linguini, la receta es esta:

    1/2 Lb. de camarones

    1/4 de Lb. o 6 piezas de calamares

    de 6 a 8 piezas de vieiras o almejas.

    1 cebolla mediana

    2 dientes pequenos de ajo

    1/2 pimenton verde

    1/4 de pimenton rojo

    4 a 6 cucharadas de pasatta (salsa de tomate hecha en casa o de frasco).

    1/4 de ramillete de cilantro. aceite de oliva.

    1 copa de vino blanco

    sal al gusto.

    Preparacion:

    Pasar los camarones por agua caliente, retirar la piel, patas y cabezas, limpiar los calamares y cortalos en rebanas finas, lavar en el grifo las vieiras.

    cortar finamente la cebolla y triturar los ajos, cortar los pimentones en trozos aproximados de 2cms x 2cms, cortar el cilantro finamente.

    En una sarten amplia u olla mediana calentar 2 cdas de aciete, poner la cebolla y el ajo y saltear hasta que transparenten sin dejar dorar, anadir los calamares y una vez que se enrosquen anadir los camarones, las vieiras y el vino, dejar reducir y anadir la pasatta, dejar que todo tome cuerpo, apagar e incorporar la pasta ya hervida, preferiblemente que quede aldente o un poquito mas blanda, pero no del todo blandita. Apagar y servir. Puedes adornar con un poquito de cilantro por encima ya que las pastas con frutos del mar no suelen llevar queso, aunque si es tu gusto puedes hacer la excepcion.

    Espero que te guste,

    Chiqui ;)

  • hace 1 década

    hola.

    hay una receta super facilisima.

    tienes que cocer el spaguetti en agua con sal y un trozo de cebolla, hasta que este al dente.

    mientra los camarones los lavas y los pelas, despues frielos con unos trozos de ajo en el aceite, escurrelos y reserva.

    cuando este la pasta escurrela y friela en algo de mantequilla, añadele pimiento morron picado y jamón, sasona a tu gusto, al final le añades los camarones. y sirves caliente en un buen plato. Puedes añadirle un poco de aderezo.

    OJALA TE SIRVA... MANOS A LA OBRA

  • hace 1 década

    SPAGUETTI CON CAMARONES Y PIMIENTOS

    RENDIMIENTO: 4 PORCIONES

    TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS

    TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MINUTOS APROX.

    INGREDIENTES

    SPAGUETTIS RECIÉN COCIDOS AL DENTE 400 G

    CAMARONES COCIDOS, PELADOS 400 G

    MORRONES VERDES LAVADOS, SIN SEMILLAS, NI NERVADURA 2

    AJO PELADO, PICADO FINAMENTE 3 DIENTES

    PURÉ DE TOMATES 250 G

    VINO BLANCO SECO 1 VASO

    ACEITE DE OLIVA VIRGEN 4 CDAS.

    MANTECA 50 G

    SAL A GUSTO (OPCIONAL)

    PIMIENTA NEGRA, RECIÉN MOLIDA, A GUSTO

    PREPARACIÓN

    CORTE LOS MORRONES EN TIRAS GRUESAS, A FUEGO MEDIO, CALIENTE EL ACEITE EN LA SARTÉN E INCORPORE LOS MORRONES Y EL AJO. COCINE UNOS 5 MIN.

    ENTONCES, AÑADA EL VINO, EL PURÉ DE TOMATES, BAJE LA LLAMA A MÍNIMO, SALPIMIENTE A GUSTO Y DEJE COCER 10 MIN., LUEGO, AÑADA LOS CAMARONES Y COCINE 3 MIN. MÁS.

    MIENTRAS TANTO, CUELE LOS SPAGUETTIS, COLÓQUELOS EN LA FUENTE, AÑADA LA MANTECA, MEZCLANDO BIEN Y BAÑE CON LA SALSA.

    SIRVA ACOMPAÑADOS POR QUESO PARMESANO RECIÉN RALLADO.

  • hace 1 década

    Miriki08. ESPAGUETIS CON CAMARONES

    Para 4 personas

    Preparación : 15 minutos

    Cocción : 35 minutos

    INGREDIENTES

    250 g de camarones, desvenados

    250 g de espaguetis

    250 g de tomates, pelados, sin semillas y cortados

    en cubos pequeños

    1 diente de ajo, ligeramente triturado

    1 pizca de ají en polvo

    1 ramito de perejil, finamente picado

    3 cucharadas de aceite de oliva extravirgen

    Sal, Pimienta.

    PREPARACIÓN: Caliente el aceite en una sartén mediana y saltee el ajo hasta que dore. Agregue el ají y los camarones; cocine durante 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escúrralos y consérvelos calientes entre dos platos.

    Ponga el tomate en la misma sartén de la cocción, condimente con una pizca de sal y de pimienta. Tape y cocine durante 8 minutos a fuego medio. Un minuto antes del final de la cocción, agregue el perejil y los camarones. Revuelva con suavidad, luego retire la sartén de la estufa.

    Mientras tanto, cocine los espaguetis en una olla grande con abundante agua y sal. Cuando estén al dente escúrralos y mézclelos con la preparación de camarones. Sirva caliente.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Espaguettis con camarones

    Ingredientes para 8 personas

    - 500 gramos de espaguettis

    - 2 tazas de leche (si es evaporada queda mas cremoso)

    - 120 gramo es de queso parmesano rallado

    - 2 cucharadas de mantequilla

    - 1 caldo de pollo

    - 1 kilo de camarones, cocidos y pelados

    - 150 gramos de queso crema

    - 1 pizca de sal

    - 4 hojas de laurel

    Instrucciones de elaboración:

    Primero se cuece el espagueti con las hojas de laurel unos minutos, se escurre y aparta.

    Se licuan la leche y el queso crema.

    En otra olla se derrite la mantequilla, se le ponen los camarones (gambas o langostinos), el caldo de pollo, y el licuado de leche y queso crema y se dejan unos tres a cinco minutos a fuego lento-medio, hasta que suelte un ligero hervor.

    Se sirve los espaguetis en un plato y se le añade la salsa encima, rociándolo con queso parmesano rallado.

    Espaguettis con camarones y calamares

    Ingredientes

    ½ Libra de Camarón

    ½ Libra de Calamares

    1 Crema de Tomate Maggi

    3 Dientes Ajo

    ½ Unidad Cebolla

    1 Unidad Chile Pimiento

    Comino en polvo, Badia

    ½ Vaso Crema Ferm

    Queso parmesano Tops

    1 Libra Espagueti, Pasta Ina

    Albahaca, Badia

    Eneldo, Badia

    Procedimiento

    Cocer los espaguetis y reservar. Freir el ajo, la cebolla y el chile pimiento finamente picados y sobre esto freir también el calamar en aros y los camarones. Sazonar con pimienta y romero y albahaca. Por aparte preparar la crema de tomate en 3 tazas de agua y agregar a la fritura. Por último agregarle la crema. Con esta salsa bañar los espaguetis y espolvorearles queso parmesano...........

    Suerte que te queden deliciosos..

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