SM preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Alguien me da la receta para hornear pan de harina de trigo?

Como lo preparo en casa

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes:

    4 tazas de harina integral fina o gruesa

    2 cucharadas de aceite (de preferencia, de oliva)

    1 cucharadita de levadura de cerveza

    Sal marina

    Agua en cantidad necesaria (2 tazas aprox)

    Preparación:

    Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el aceite y la sal. Colocar la harina en un recipiente e incorporarle la levadura. Mezclar, con cuchara de madera, enérgicamente para airear la preparación hasta obtener una masa lisa, que no se pegue al recipiente. Dejar leudar en un lugar templado por 30 minutos.

    Amasar nuevamente. Formar los panes con las manos humedecidas y colocarlos sobre una placa aceitada, o colocar la masa en un molde rectangular. Dejar reposar 30 minutos más.

    Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.

    Fuente(s): recetario de la abuela
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  • hace 1 década

    NO SE COCINAR.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    harina 1kg agua600cc aceite100cc sal 1cda levadura 50gr vuelca el harina sobre la mesada haz un hueco en el medio agrega la sal a la harina y en el hueco pon el agua ,aceite y levadura trata de unir todo y amasa con ganas por 10 minutos deja descansar el bollo 30 minutos y al horno en una placa aceitada a fuego medio 30minutos haaa importante cuando lo saques del horno convidamejeje...

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  • hace 1 década

    RECETA DE PAN DE TRIGO INTEGRAL

    Categoría: Panes y pizzas

    Receta de PROFECO

    Ingredientes

    10 huevos enteros

    2 tazas de agua previamente hervida o clorada

    2 tazas de harina integral de trigo

    1 taza de harina blanca previamente cernida

    1 taza de aceite de maíz

    1 taza de azúcar

    1 cucharada cafetera de polvo para hornear

    2 cucharadas de harina y una de aceite para engrasar y enharinar los moldes.

    Procedimiento

    En el recipiente de dos litros añadir ambas harinas y el polvo para hornear, tapar el recipiente y agitar para mezclar, reservar para su uso posterior.

    En el recipiente hondo añadir el huevo con el azúcar y batir con ayuda de la pala.

    Una vez que se integren ambos ingredientes añadir poco a poco el aceite sin dejar de batir.

    En seguida agregar la mezcla de ambas harinas y poco a poco el agua sin dejar de batir hasta formar una pasta homogénea, de un solo color, tersa, sin grumos, de consistencia ligera y que al batir forme ojos.

    Prender el horno a 250°C para precalentarlo, engrasar ambos moldes y enharinarlos para evitar que el pan se pegue y de esta manera se pueda desmoldar con facilidad.

    Vaciar la mezcla hasta la mitad de la altura del molde pues al cocinarse esponjará.

    Hornear a 200°C por 50 minutos, después apagar el horno y dejar enfriar por diez minutos antes de sacar el pan y estará listo para su consumo inmediato, o bien para envasarlo y almacenar

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