Eneris preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Como se hacen los famosos Macarrones con queso?

Alguien sabe por favor cómo se hacen?, se que los venden en cajitas listos para preparar pero me gustaría saber si alguien conoce una receta que sea rica! Gracias.

3 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes para 4 personas:

    60 gramos de mantequilla,

    250 gramos de macarrones hervidos y escurridos,

    sal,

    Pimienta,

    50 gramos de Jamón cocido en dados,

    50 gramos de queso rallado,

    50 gramos de migas de Pan rallado.

    Método

    : Caliente el horno a 220 grados. Unte una fuente con una nuez de mantequilla. Ponga los macarrones en un cuenco con la mitad de la mantequilla, la sal, la pimienta, la salsa mornay y el jamón. Mézclelo todo y póngalo en la fuente. Espolvoree con el queso y las migas de pan y rocíe con el resto de la mantequilla. Horno de 10 a 15 minutos o hasta que se dore.

    Sírvalos enseguida.

    Salsa mornay Ingredientes:

    Un cuarto de litro de leche,

    15 gramos de Harina,

    20 gramos de mantequilla,

    15 gramos de queso Gruyère rallado,

    una Yema de huevo.

    Método

    : Preparad una salsa bechamel con la mantequilla, harina y leche, cuando esté lista añadid sal, pimienta y nuez moscada. Sacadlo unos momentos del fuego y añadid la yema de huevo. Seguidamente removed con el batidor y volverla a poner en el fuego, que hierva unos segundos y quitadla. Añadir el queso y removed suavemente con una cuchara o espátula de madera. (Si lo siguierais haciendo con el batidor os quedaría una salsa gomosa, enganchosa, no muy comestible).

    Nota.- Hay que tener presente que, siempre que a una salsa se le añada queso, nunca se puede remover con un batidor.

  • hace 1 década

    MACARRONES CON QUESO

    Ingredientes:

    - ½ libra de macarrones o coditos

    - 2 ½ taza de leche

    - ¼ taza de mantequilla

    - ¼ taza de cebolla blanca rallada

    - 2 cucharadas de maicena

    - ½ cucharadita de mostaza

    - ½ cucharadita de salsa inglesa

    - ¼ cucharadita de sal

    - ¼ cucharadita de pimienta

    - 1 ½ tazas de queso amarillo rallado

    Ingredientes para adornar:

    - 1 cucharada de mantequilla

    - ½ taza de miga de pan

    Preparación:

    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que traiga. Escúrrala bien y viértala en la refractaria en que la va a servir, que debe estar previamente enmantequillada.

    Disuelva la maicena en la leche. Añádale el ¼ de mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lleve a fuego medio revolviendo constantemente. Agréguele el queso y déjelo derretir. Vierta la salsa sobre la pasta.

    Para adornar:

    Derrita en una cacerolita la mantequilla. Añada la miga y déjela dorar ligeramente. Rocíela sobre la pasta. Cuando vaya a servir, lleve la pasta al horno frío. Prenda el horno a 350 grados y deje calentar la pasta por 20 minutos. Adorne con rebanadas de tomate.

  • compra la cajita la vende en cualkier super, marca kraft, ke es la mejor, pones a coser la sopita cuando este la sacas, pones a calentar el sarten con mantekilla, le echas el macarron lo revuelves y le ecas el keso lo revuelves bien y ya, rikisimo, le puedes echar una mitad de cuadrito de pollo y keda mas riko, si te gusta mucho ek keso, echale una rebanada de keso y fuuu rikisimo

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