Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

recetas con manzanas,piña o naranjas?

necesito recetas en la k de ingredientes vallan mazanas, piña o naranjas....gracias ahhh y si alguien me puede dar la receta de tortillas de harina...? se loagradeceria mucho

chau bsss

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    Pastel de manzana y nuez

    Ingredientes: (para 3 pays)

    6 manzanas cocidas y machacadas

    250 grs. de harina

    150 grs. de mantequilla

    150 grs. de azúcar

    150 grs. de nuez picada

    5 huevos

    1 cda. de polvos para hornear

    1/8 lt. de leche

    Preparación:

    Se bate la mantequilla hasta cremarla, se le agrega el azúcar, se sigue batiendo, cuando se esponje se agregan las yemas, la nuez picada, la leche, la harina, las manzanas y las claras batidas a punto de turrón, se vacía la mezcla en un molde redondo, engrasado y enharinado. Se hornea a temperatura suave.

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    POLLO CON PIÑA.

    INGREDIENTES

    2 Pechugas grandes de pollo (400g), sin piel ni huesos.

    Sal y pimienta al gusto.

    2 Cucharadas de aceite de girasol.

    1 Cucharada de cebolla cabezona, picada.

    2 Tajadas medianas de piña (100g),

    ½ Taza (para té)de leche descremada.

    ½ Cucharadas de curri.

    ½ Manzana, rallada.

    ½ Taza (para té) de caldo gallina.

    PREPARACIÓN

    Sazone el pollo con sal y pimienta y sofría en una sartén antiadherente, con el aceite y la cebolla.

    Agréguele la manzana, la piña, el curri y el caldo de gallina. Mezcle hasta que el pollo quede tierno.

    Agréguele la leche y deje cocinar a fuego bajo durante 5 minutos más.

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    PIÑA ASADA EN SALSA AGRIDULCE

    INGREDIENTES

    ½ Cucharada de margarina, para engrasar.

    1 Piña (450 g) con cáscara, partida en8 porciones.

    ½ Taza (para té) de azúcar moreno.

    2 Cucharadas de melado.

    2 Cucharadas de jugo de limón.

    ½ Cucharada de ralladura de cáscara de naranja.

    ½ Taza (para té) de jugo de naranja.

    1 Cucharada de nueces, picada (opcional).

    PREPARACIÓN

    Engrase la lata del horno con la margarina. Caliente.

    En una satén, mezcle la azúcar el melado y el jugo de limón.

    Unte, con un pincel, la piña con parte de esta mezcla y lleve al horno durante 5 minutos (con una tapa encima). Voltee las rodajas.

    Agregele cáscara rallada y el jugo de naranja a la mezcla de la sartén y deje hervir hasta que se espese.

    Sirva la piña vertiendo esta salsa y las nueces encima.

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    Pollo a la naranja

    Ingredientes para 4 personas:

    1 pollo troceado

    8 ciruelas pasas sin hueso

    el zumo de 4 naranjas

    ralladura de 1 naranja

    4 cebollitas francesas

    1 cebolla

    1 diente de ajo

    1 hoja de laurel

    1 cucharada de salsa de soja

    1 vaso de caldo de ave

    1/2 vaso de Jerez

    sal y pimienta

    aceite de oliva

    Preparación:

    Se salpimenta el pollo y se deja dos horas en maceración en una fuente con el zumo de las naranjas y el Jerez. Pasado este tiempo se sofríe el pollo en aceite de oliva y se reserva. En el mismo aceite y a fuego suave, se sofríe la cebolla picada muy fina, el diente de ajo picadito, las cebollas francesas enteras y la hoja de laurel. Cuando la cebolla está transparente, se añade el pollo, las ciruelas, la ralladura de naranja, el caldo de ave

    y el preparado de la maceración. Se deja cocer a fuego suave,

    removiendo de vez en cuando hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido,unos

    20-30 minutos aproximandamente. Dos minutos antes de apartarlo se añade la salsa de soja.

    Se puede servir acompañado de arroz blanco aromatizado con azafrán, clavoy cardamomo.

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    Lomo de cerdo a la naranja

    Ingredientes para 6 personas:

    1k y medio de lomo de cerdo

    el zumo de 6 naranjas

    1/2 vaso de Oporto

    1 cebolla

    1 puerro

    1 ramita de romero

    1 cucharadita de café de mostaza fuerte

    aceite de oliva

    sal y pimienta

    Preparación:

    Se ata bien el lomo y se salpimenta. Se sofríe en aceite de oliva hasta que esté dorado por fuera. Se reserva. En el mismo aceite se pocha la cebolla y el puerro picados. Cuando la cebolla esté transparente, se pone en una cacerola la carne, el sofrito de

    cebolla y puerro, el Oporto, el zumo de naranja, la mostaza y la ramita de romero.

    Se deja cocer 30 minutos aproximadamente a fuego suave.

    Se saca la carne y se deja enfriar totalmente. Una vez fría, se corta en filetes finos. La salsa se pasa por la batidora y se sirve muy caliente con la carne fileteada.

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    Flan de naranja

    Ingredientes para 6 personas:

    6 huevos

    1 vaso de azúcar

    el zumo de 6 naranjas

    ralladura de 1 naranja

    caramelo

    Preparación:

    Se baten los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Se añade el zumo de naranja filtrado y la ralladura, y se pasa la mezcla de un recipiente a otro como mínimo 20 veces. Se pone en una flanera caramelizada y se mete al horno al baño maría 20 minutos.

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    Mermelada de naranja

    Ingredientes:

    Ingredientes:

    1 kilo de naranjas

    Azúcar

    El zumo de medio limón

    Preparación:

    Pelar las naranjas.

    Cortar la piel de una en juliana.

    Corte las naranjas en trocitos y viértalos en un cuenco grande junto con la piel cortada en juliana, el azúcar y el zumo de limón.

    Introducir en el microondas a 850º , durante 10 minutos.

    Retirar, batir todo bien.

    Conectar 10 minutos más.

    Poner en botes de confitura esterilizados con agua hervida.

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    Entrante de naranja

    Ingredientes para 4 personas:

    Ingredientes:

    Una naranja grande o dos pequeñas

    12 hojas grandes de endivias

    Nueces

    Queso de roquefort

    Aceite de oliva virgen extra

    Preparación:

    Pelar y cortar la naranja a cuadraditos de 1 cm.

    Cortar el queso a trocitos pequeños.

    Repartir las hojas de endivias sobre un plato grande.

    Poner dentro de cada hoja trocitos de naranja.

    Encima poner el queso de roquefort.

    Encima poner las nueces.

    Poner un chorrito de aceite encima de cada hoja de endivia ya rellenada.

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    Tortillas de Harina

    INGREDIENTES

    Cantidad Ingrediente

    3 1/2 tazas HARINA

    2 cditas POLVO DE HORNEAR

    1 cdita SAL

    1/2 tazas MANTECA

    3/4 taza AGUA

    PREPARACION

    Mezcle la HARINA, POLVO DE HORNEAR y SAL en un tazón grande.

    Con la yema de los huevos incorpore la MANTECA hasta que quede completamente unida.

    Gradualmente agregue el AGUA hasta que la mezcla se despegue del tazón y forme una bola.

    Siga amasando hasta que no se le pegue en las manos, y forme bolitas del tamaño de su gusto.

    Destienda las tortillas con un rodillo, y ponga a cocer sobre un comal bien caliente, dando solamente un máximo de 3 volteadas.

    hola espero y te sirva byeeee

  • hace 1 década
  • Anónimo
    hace 1 década

    En google tienes cientos de recetas,salu2.

  • hace 1 década

    LOMOS DE LANGOSTA CON NARANJA

    INGREDIENTES

    1 COLA DE Langosta

    2 Naranjas

    2 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA

    2 CUCHARADAS DE YOGURT NATURAL

    2 CUCHARADAS DE ACEITE ARBEQUINA

    2 CUCHARADAS DE Mostaza DIJONNAISE

    Cocer la langosta en Agua hirviendo con sal 10 min. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos.Mezclar y batir bien la dijonnaise con el yogurt,el aceite y el zumo de naranja. Presentar en el centro del plato el lomo de langosta y los gajos de naranja.Verter por encima la salsa batida.

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