♥Nedy♥ preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Como se prepara la masa para Pizza??

Y cuales son los ingredientes ? =D

8 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes para preparar Masa para pizza

    Levadura: 50 gr

    Harina 000: 1 kg

    Agua: 1/2 litro (tibia)

    Sal

    Aceite de oliva

    Como preparar Masa para pizza

    Pone los 50 grs. de levadura en un tazon con el agua (tibia) para que se disuelva, si lo desea puede agregarle un poquito de azucar (una cucharadita) para comprobar que la levadura este bien, va a notar que empieza a fermentar en el agua. En un recipiente grande y redondo (bols) coloque el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina (el kg.) mezclando bien hasta que casi no se pegue la masa en los dedos. Agregue el aceite en las manos como si fuese champu y acaricie la masa. Separe la masa en cuatro bollos, y dejelos reposar al lado del fuego sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o repasador (minimo una hora) va a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.

    Estire cada bollo en una pizzera untada con muy poquito aceite y llevelas al horno (fuerte) cuando note que la masa esta media crocante, saquela del horno y egreguele tomate (poco solo para darle color) 2 minutos mas en el horno, saquela de vuelta y agreguele lo que desee.

  • hace 1 década

    te paso mi receta ... es fàcil.

    PIZZA.

    1 kg. Harina.

    60 gs. Levadura fresca.

    Una cucharada de sal.

    Azucar 3 cucharadas.

    Un vaso de aceite

    3 vasos de agua tibia.

    Disolver en un bol la levadura fresca pisada con el azucar, y 2 cucharadas de harina.

    Dejar leudar.

    Mientras preparar la harina haciendo un hueco en el medio, espolvorear la sal sobre ella; agregar la mezcla de la levadura, el agua y el aceite.

    Unir todo y amasar. Si faltase lìquido agregar agua.-

    Dejar reposar una hora tapado.

    Luego espolvorear la mesada con harina, dividir en bollos, estirar y colocar sobre el molde de pizza.

    Dejar levantar nuevamente, y llevar a horno moderado por 20 minutos, habiendo previamente pintado con salsa de tomate cada masa.-

    De estas cantidades salen 5 o 6 pizzas de unos 25 cm. De diámetro.-

  • coral
    Lv 4
    hace 1 década

    lo más fácil y sin tanto trabajo es comprar en la panadería masa para bolillo. tu preparas el tomate que lleva encima y los ingredientes que le quieras poner. saludos

  • hace 1 década

    Muy simple, busca en el supermercado, en la seccion de harinas, "harina especial para pizzas", que ya viene preparada, y mezclada con la cantidad adecuada de levadura y todo. En el mismo paquete de la harina viene la receta a seguir (creo que ya sólo la tienes que mezclar con agua). Y te digo yo que sale riquísima.

    Fuente(s): Experiencia propia
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  • hace 1 década

    Mira, es muy fácil:

    Ingredientes:

    1 kg. harina 000

    50 grs. levadura

    20 grs. sal

    25 grs. aceite

    25 grs. grasa vacuna

    agua tibia cant. necesaria

    En un bol se colocan todos los ingredientes, se amasan agregando el agua de a poco para no pasarte, es aprox. 1/2 litro, hasta formar una masa homogénea y elástica. Se hace un bollo y la tapas con papel film por lo menos 30 minutos levando. Cuando pasó el tiempo, haces bollos de aprox. 300 grs. y lo estiras sobre una pizera aceitada, la pincelas con salsa de tomates y la dejas levar tapada en un lugar tibio hasta que duplique su volumen. La cocinas en horno moderado hasta que el piso tome apenas color. La sacas y si quieres agregas salsa de tomate para pizza, muzzarella y la vuelves al horno hasta que se derrita bien la muzzarella y el piso se haya cocido del todo, espolvoreas con adobo para pizza y si quieres ajo picadito bien fino. Una buena cerveza bien helada y buen provecho!

    Si quieres guardar alguna prepizza, simplemente la mandas al freezer (hasta 3 meses), al sacarla la mandas directamente al horno caliente con salsa y qeso o muzzarella,

  • hace 1 década

    Harina de trigo

    Levadura de cerveza

    Agua

    Aceite

    Sal

    Mezclar hasta que quede una maza uniforme y luego dejar descansar hasta que leve.

    CG

  • Anónimo
    hace 1 década

    no lo se pero si es muy complikada

  • hace 1 década

    milagros tiene razonnn

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