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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 1 década

como lograr un mate mas suave si la yerba es fuerte?

hola tengo un paquete de nobleza gaucha y es muy fuerte el sabor ,no estoy en argentina y me es dificil encontrar un paquete de yerba,compre dos por internet uno lo tome pero puf muy fuerte el otro paquete no se le agregue cascaras de naranjas y sigue fuerte ,limon y tambien que puedo ponerle por mas azucar q le heche el problema es la yerba, ayuda ansio un rico mate.

5 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    No puedo agregar mucho mas a lo que ya te dijeron, trata de que el agua no este muy caliente...ademas, cuando se empieza a lavar, va perdiendo un poco el gusto.

    Pero como me gusto tu pregunta, te copio un texto de Lalo Mir sobre el mate. Saludos:

    El mate no es una bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida. En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como rascarse. El mate es exactamente lo contrario que la televisión. Te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo.

    Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?". Esto pasa en todas las casas. En la de los ricos y en la de los pobres. Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros. Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan. Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara. Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar. En verano y en invierno. Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos. Los buenos y los malos .

    Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide. Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes. Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate. Se te sale el corazón del cuerpo. Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón. Cuando conocés a alguien por primera vez, te tomás unos mates. La gente pregunta, cuando no hay confianza: ¿Dulce o amargo? El otro responde: -Como tomes vos. Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de yerba. La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre. Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas.

    Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da. La yerba no se le niega a nadie. Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular. Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres. Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos. No es casualidad. No es porque sí. El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es porque ha descubierto que tiene alma. O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.

    Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un mate solos. Pero debe haber sido un día importante para cada uno. Por adentro hay revoluciones. El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores... Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena, la charla, no el mate.

    Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras el otro toma y viceversa. Es la sinceridad para decir: basta, cambiá la yerba! Es el compañerismo hecho momento. Es la sensibilidad al agua hirviendo. Es el cariño para preguntar, estúpidamente, ¿está caliente,no?

    Es la modestia de quien ceba el mejor mate. Es la generosidad de dar hasta el final. Es la hospitalidad de la invitación. Es la justicia de uno por uno. Es la obligación de decir "gracias", al menos una vez al día. Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir. Ahora vos sabes, un mate no es sólo un mate...

  • hace 1 década

    No cambies toda la yerba siempre, si le dejas un poco de yerba vieja se hara mas suave, yo la saco en un plato, y siempre trato de ponerle de la usada la mas nueva

  • hace 1 década

    Seguramente te van a dar muchos consejos y todos serán buenos , pero proba algo muy sencillo y elemental, si pones menos yerba, en el mate entra mas agua...así sera mas suave, cuando este ya muy suave la ensillas (pones mas yerba).

  • Anónimo
    hace 1 década

    Es muy común en algunas zonas de la Argentina que se consuma yerba mate combinada con leche. Muchos indican esta mezcla como bastante indicada para darle de beber a los niños, ya que, con un poco de azúcar, será una bebida dulce y más suave, muy apta para los pequeños.

    + Yerba mate con pomelo

    (122 lecturas) Otra de las tradicionales receta de yerba mate es el mate con pomelo. Simplemente se trata de reemplazar el recipiente del mate por un pomelo ahuecado. Los sabores cítricos que despedirá el pomelo (o toronja), serán el complemento ideal para la yerba mate y conjugarán una unión muy particular. Leer

    + Yerba mate con naranja

    (118 lecturas) La yerba mate con naranja es una de las maneras más tradicionales a la hora de practicar variantes para el consumo de la yerba mate. Simplemente debes colocar un poco de la piel de la naranja para poder disfrutar de una manera diferente de consumir yerba mate. Inténtalo y verás lo bien que resulta. Leer

    + Yerba mate con café

    (149 lecturas) La yerba mate con café es otra de las clásicas combinaciones que pueden realizarse con la yerba mate. Una bebida muy energizante y especial para comenzar los días con toda la voluntad. No dudes en probar esta tradicional receta de yerba mate en tu propio hogar. No te arrepentirás. Leer

    + Yerba mate con limón

    (153 lecturas) Que la combinación de cítricos con la yerba mate sienta de maravillas no es nada nuevo ya es cosa sabida. Pero no por eso deja de resultar una opción interesante para consumir yerba mate. La acidez del limón se conjugará maravillosamente con la yerba mate, dándole otro matiz de sabor a la manera tradicional. Leer

    + Consumo de yerba mate de manera tradicional

    (192 lecturas) El consumo de yerba mate del modo clásico es el punto de partida para empezar a beber mate del modo en que se prepara en latinoamérica. Generalmente, las demás recetas se hacen en base a variaciones de este modo tradicional. Así que ya puedes ir calentando el agua, tomando el recipiente y completarlo con yerba. Cuando el agua esté a punto, tendrás unos deliciosos mates listos para beber. Leer

    + Mate tereré

    (440 lecturas) El mate tereré es una bebida muy popular en la provincia argentina de Misiones, como así también en el Paraguay. Consiste en zumo de algún cítrico, combinado con agua y hielo, además del tradicional recipiente de mate y la yerba de molienda gruesa. Ideal para beberlo en el verano, será perfecto para combatir ese calor agobiante. Leer

    + Yerba mate con aguardiente

    (115 lecturas) Esta es una versión tradicionalmente autóctona de Argentina para consumir la yerba mate con un poco de bebida alcohólica. Ideal para levantar temperatura en esos días invernales donde el frío se hace sentir. Con esta receta de yerba mate con aguardiente tendrás una interesante opción para variar el consumo tradicional. Leer

    + Yerba mate con hierbas

    (120 lecturas) Otra de las más tradicionales recetas con yerba mate se hace mezclando la yerba con una combinación de hierbas que puede ser de tu antojo. Aquí te recomendaremos como hacer un exquisito mate con hierbas para que lo disfrutes de otra manera.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Alejandra, es una buena yerba la que tienes.

    Intenta con el agua no muy caliente (ya sabes se quema la yerba)

    tambien puedes dejarla secar y ventilar en una fuente que le de el sol, eso le quitara un poco lo "fuerte".

    Un abrazo y aguante el mate.

    Saludos desde argentina y un fuerte abrazo

    Fuente(s): Donde estas ????
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