COMO se hace la gelatina ?

alguien sabe hacer la gelatina de tres leches.?quiero aprender por favor que me pase la receta. gracias.

Actualización:

de esa que tiene cuadritos de colores.

Actualización 2:

gracias por sus recetas ahora aprendi muchas mas , con lo que me encantan las gelatinas .gracias.

Actualización 3:

gracias por sus recetas ahora aprendi muchas mas , con lo que me encantan las gelatinas .gracias.

6 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    TE AGREGO LA QUE PIDES Y ALGUNAS QUE TAMBIEN DEVERIAS PROVR

    FELICES FIESTAS

    PEACH*-*

    GELATINA DE LAS TRES LECHES

    1 Lata de leche evaporada

    1 Lata de leche condensada

    1 Lata de crema

    1 Lata mediana de frutas

    2 ó 3 sobres de gelatina natural

    1 Taza de agua

    En un tazon pon a hervir el agua. Una vez que hierva agrega la gelatina hasta que se disuelva.

    Aparte licua las tres leches y agrega la gelatina ya disuelta. Una vez licuado vacia la mezcla en un molde y echale las frutas.

    Refrigerar hasta que cuaje.

    -----------------------------------MOSAICO DE GELATINA JELL-O

    6-1/2 taza de agua, cantidad dividida

    1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa jell-o brand strawberry flavor gelatin

    1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor naraja jell-o brand orange flavor gelatin

    3 paquetes (4 porciones) de gelatina sabor limon jell-o brand lemon flavor gelatin, cantidad dividida

    1 lata de leche evaporada

    PREPARACION:

    - Ha hervir 4-1/2 tazas de agua. Disuelve por separado y en 3 recipientes aparte el paquete de gelatina con sabor a fresa, el paquete de gelatina con sabor a naranja y 1 paquete de la gelatina de limon en 1-1/2 taza de agua hirviendo cada uno. Coloca por separado cada una de las gelatinas de diferentes sabor en moldes cuadrados de 8 pulgadas. Enfria las gelatinas en la nevera al menos 40 minutos o hasta que esten firmes. Cortalas en cubos de 1/2 pulgada.

    - Haz hervir las 2 tazas de agua restantes. Añade los 2 paquetes de gelatina con sabor a limon restantes; revuelve hasta que se haya disulto. Agrega la leche evaporada y revuelve. Vierte esto en un molde acanalado con tubo central o en un molde para gekatina de 12 tazas de capacidas, enfria las gelatinas een la nevera 30 minutos.

    - Coloca los cubos de gelatina en el molde con mucho cuidado; revuelve suavemente. Pon el molde en la nevera durante 2 horas o hasta que la gelatina esten firmes. Desmolde el postre sobre un platon justo antes de servir.---...

    GELATINA DE ALMENDRAS

    Ingredientes:

    1 sobre de gelatina sin sabor

    560 ml de leche fria

    4 yemas de huevo

    90 g de almendras peladas

    1 cucharada de esencia de almendra

    155 g de azucar

    Preparado:

    1. Disolver la gelatina en 60 ml de leche fria y dejar que reposte durante 5 minutos.

    2. Triturar las almendras hasta reducirlas a polvoy batilas con el

    resto de la leche, el azucar y las yemas de huevo. Poner a fuego

    lento hasta espesar la mezcla.

    3. Retirar del fuego, añadir la esencia de almendra, mezclar con

    cuidado y agregar la gelatina, batiendo con la varilla hasta que se

    disuelva.

    4. Engrasar el interior de un molde de un litro y rellenar con la

    gelatina. Esperar a que se enfrie antes de pasarlo al frigorifico,

    dejandolo enfriar un minimo de 3 horas.

    5. Desmoldar en el ultimo momento sobre una fuente de servicio y

    adornar con frutas cocidas o en almibar.

    Esta receta es mexicana.

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    Gelatina de naranjas

    Ingrediente

    Gelatina sin sabor - 5 cditas.

    Agua - 2 tazas

    Naranja - 1,5 kgs.

    Azúcar a gusto

    Preparación

    Del kilo y medio de naranjas se dejan 2 naranjas enteras, el resto se le saca el jugo; deben salir 2 tazas. Hacer la gelatina sin sabor y dejarla enfriar. Antes que se solidifique se junta con los demás ingredientes el jugo de naranja y el azúcar dietética. Se bate todo bien. Un molde redondo con hueco en el centro se moja y se le echa la cuarta parte del líquido y se pone en el refrigerador para que cuaje. Mientras tanto se pelan las 2 naranjas; se dividen en gajos; cuando esté semisólida la gelatina del molde se le ponen dentro todo alrededor los gajos de naranjas, la parte redonda hacia abajo; se llena el molde con el resto del jugo de naranja y se pone a helar durante 3 o 4 horas. Una vez firme, se desmolda.

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    Gelatina de moka o capuchino

    Ingredientes:

    1 paquete de gelatina sin azúcar sabor chocolate (moka) o vainilla (capuchino)

    5 tazas de leche descremada

    3 cucharadas de crema light

    Preparación:

    Disolver la gelatina en 1 litro de leche fría con una cucharada de café instantáneo

    Batir bien hasta que se deahagan los grumos

    Apagar el fuego. Añadir resto de la leche

    Dejar cuajar.

    espuma de piña

    Ingredientes:

    1 lata de leche evaporada congelada

    1 lata de piña en almíbar

    1 paquete de gelatina de piña

    50 gr. de nuez

    Cerezas al gusto

    Preparación:

    Primero pones los trozitos de piña en un refractario y lo metes al congelador, haces la gelatina de piña y la dejas enfriar en el congelador hasta que empieze a cuajar, que te quede como la clara de un huevo,bates la leche congelada hasta que haga espuma y le vacías poco a poco la gelatina sin dejar de batir va quedar como espumosa la pones en el refractario previamente congelado y le pones la nuez arriba la refrigeras y la comes al siguiente día es muy rica además para decorar le puedes poner cerezas junto a la nuez.

    espero te guste

  • cleo
    Lv 4
    hace 1 década

    DE HECHO SI LE AGREGAS GELATINA SIN SABOR DILUIDA A CUALQUIER PREPARACION TE QUEDA FIRME DE ESTA FORMA PUEDES REALIZAR CUALQUIER POSTRE ADEMAS DE LAS GELATINAS CON SABORES QUE SI LE AGREGAS FRUTAS QUEDAN BARBARAS SOLO TEN LA PRECAUCION DE QUE EL KIWI ,EL ANANA O PINA DEBEN SER EN ALMIBAR PORQUE EL ACIDES QUE TIENE CORTA LA GELATINA nota : sedebe poner un poco de gelatina algo de frutas llevar al frio luego cuando cuaje se le pone mas y haci susesivamente.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Gelatina

    INGREDIENTES:

    1 caja de Gelatina de sabor

    1 lata de Leche evaporada

    2 tazas de Agua

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Se pone al congelador una hora la lata de leche y se prepara la gelatina con las dos tazas de agua hirviendo. Se licua todo y se vierte en un molde de rosca desprendible ,se refrigera a cuajar. Veras que al salir se divide en dos colores . Disfrutala

  • Anónimo
    hace 1 década

    anote alli amiga. bueno compras gelatina sin sabor le pones hacer igual que cualquier 1.- capa ,gelatina ,luego le agregas la leche evaporada 2da capa. romas nuevamente gelatina sin sabor , le cocina y le agregas leche descremada. 3 capa cocina gelatina sin sabor y le agregas abundante leche completa , cada capa debe de estas refrigerada es como hacer un pasticho cada paso debe de estar refrigerada o sea ,coajada antes de cada capa luego la dejas de un dia a otro la sacas de la neveras se supone que las tres capas estan ya adheridas una a otras ,luego prepara maisena bien espesa esta se la vas a auntar a las 3 capas cabes destacar que en esta capa la metes de nuevo en la nevera hasta que se adhiera a las otras capaz no sacar del molde veras las capas unidas si quieres en esta capa le puedes hacer un dibujo ya prediseñado por ti de tu preferencia solo volteas el dibujo hacia la gelatina , ya mojado previamente en agua y pintado por su puesto , y tendras una gelatina de tres capas de leche ma un dibujo de tu preferencia od e acuerdo a la ocasion ..suerte animo..

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  • Anónimo
    hace 1 década

    la gelatina de tres leches es 1/2 litro de leche fria y 1/2 de leche caliente lo mezclas con el polvo gelatina esta medida es por sobre y ahi le pones el sabor q queras por ej: 1 SOBRE DE GELATINA DE MANZANA 1/2 litro de leche fria y 1/2 de leche caliente

    1 SOBRE DE GELATINA DE DURAZNO1/2 litro de leche fria y 1/2 de leche caliente

    1SOBRE DE GELATINA DE FRUTILLA1/2 litro de leche fria y 1/2 de leche caliente

    ENTENDISTE????? asi la hice yo y es riquisima me la dieron en la escuela de cocina

    Espero q te guste y lo disfrutes es reemplazar el agua por leche SUERTE!!!!!

  • hace 1 década

    no existe gelatina de tres leches existe postre o ponque de tres leches

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