Anónimo
Anónimo preguntado en Salud y bellezaDieta y Vida Sana · hace 1 década

necesito receta budÎn ingles?

y receta de torta alemana

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes para preparar Budín inglés

    Azúcar: 200 gr

    Huevos: 4

    Harina: 300 gr

    Polvo para hornear: 2 cucharaditas

    Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita

    Fruta abrillantada: 3/4 taza

    Pasas: 1 taza (uva sin semillas)

    Nueces: 1/3 taza (picadas)

    Manteca: 200 gr

    Se bate la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Se agregan los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno. Se tamizan juntos harina y polvo para hornear y se van agregando a la preparación anterior, batiendo suavemente. Se añaden la esencia, la fruta, las pasas y las nueces, previamente pasadas por harina. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde alargado (10 x 30 cm.), enmantecado y enharinado. Se cuece en horno lento durante 1 hora y 15 minutos.

    Torta alemana

    Ingredientes:

    Para la cubierta:

    ● 400 g de harina

    ● 350 g de crema doble (En caso de no conseguir crema doble, usar la mas espesa que se pueda encontrar)

    ● 250 cc de leche

    ● canela

    ● 25 g de levadura

    ● 50 g de azúcar

    ● 80 g de manteca

    ● 80 g de azúcar

    ● 1 pizca de sal

    ● 1 huevo

    ● 50 g de pasas de uva (sin semillas)

    ● 1 cuchadita de ralladura de limón

    ● 50 g de fruta confitada

    Preparación:

    Masa:

    Colocar la harina en forma de corona en un bol. Luego poner en el

    hueco leche tibia y la levadura. Dejar espumar.

    Batir la manteca blanda con el azúcar, la sal , el huevo y la

    ralladura hasta que quede cremosa. Colocar en el hueco de la harina.

    Ir formando una masa tierna. Amasarla sobre la mesa o mesada alrededor de 5 a 10 minutos, hasta que vaya resultando elástica y no se pegue.

    Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

    Ir aplastando un poco la masa para desgasificarla. Agregarle las pasas y la fruta confitada picada.

    Estirar con un palote y colocarla en una asadera alta de

    aproximadamente 30 por 40 cm, previamente enmantecada y enharinada.

    Luego se debe dejar leudar nuevamente al doble. Hacer hoyos hundiendo los dedos en la masa.

    Cubierta:

    Mezclar los ingredientes y esparcir sobre la masa.

    Luego hornear a 190/200 º por un tiempo de aproximadamente 35 a 40 minutos.

    Dejar enfriar, cortar y consumir a temperatura ambiente.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    mmmmmmm!!!!!!! hablale a mi mamá...ella los hace deeeeeeliiiiiiciiiioooosooooos!!!!

    aquí hay una receta....y otra que hace es el budín inglés marmolado y lleno de frutas...mira aquí...http://www.solopostres.com/ver-receta.asp?id=487

    lo de torta alemana...cual de todas???

    el cognac es importtttttantisimo..le dá un saborrrrrrrrrrrrrr delicioso! pero tienes que poner las frutas en cognac por lo menos un día antes para que penetre bien..

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  • cleo
    Lv 4
    hace 1 década

    yo saco las recetas de www.todoreceta.net alli vas a encontrar de todo suerte!!

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