guadalupe l preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

quien me da la receta de trufas?

esas que llevan harina de pastel y estan bañadas en chocolate

3 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes

    2 paquetes de galletas maría de tubo

    ½ lata de leche condensada

    100 gr. de margarina sin sal

    3 cucharadas de cacao en polvo

    chocolate semidulce derretido

    2 cucharadas de confitura de naranja

    lluvia de chocolate

    Preparación

    Primer pulverice las galletas y reserve, derrita la mantequilla y proceda a unir y amasar todos los ingredientes muy bien, hasta que obtenga una masa compacta y suave, forme pequeñas bolitas y páselas por la lluvia de chocolate hasta cubrirlas, colóquelas en capacillos pequeños. Una variación de estos dulcitos es pasarlos por maní picado ó lluvia de chocolate de diferentes colores. Refrigere.

  • TRUFAS

    (6 porciones)

    Ingredientes

    * 2 tazas de chocolate para repostería, rallado (300g)

    * 20g de mantequilla

    * 1 yema de huevo (17g)

    * ½ taza de azúcar (125g)

    * 1 onza de ron (30 ml)

    * 3 cucharadas de gragea de chocolate o cocoa (45g)

    Preparación

    1. Coloque en un recipiente para baño María el azúcar con dos cucharadas de agua y deje al fuego para que se disuelva.

    2. Una vez caramelizada agregue el chocolate, moviendo ocasionalmente, cuando éste se derrita añádale la mantequilla, la yema, el ron y mezcle todo muy bien.

    3. Retire del fuego y deje enfriar hasta que pueda manejarse con las manos y formar bolitas del tamaño de una ciruela. Por último, revuelque en la gragea o en cocoa, si así lo prefiere.

    hola espero y te sirva byeeeeeeee

  • Anónimo
    hace 1 década

    hola! aca t paso la receta q es simple:

    INGREDIENTES:

    ● 200 gr. de chocolate sin leche

    ● 10 cl. de nata líquida

    ● 1 palito de vainilla

    ● 30 gr. de mantequilla

    ● 5 cucharadas de cacao amargo

    PREPARACION:

    Partir el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol.

    Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla y raspar con una cucharita el interior.

    En una cacerola, poner la nata y la vainilla y hervir.

    Verter la crema en el centro de un bol con el chocolate y mezclar.

    Añadir la mantequilla y mezclar con una cuchara de palo.

    Colocar la mezcla en la nevera para que se solidifique.

    Verter las 5 cucharadas de cacao en un cuenco, sacar la pasta de chocolate de la nevera y, con una cucharita, hacer bolitas con esta pasta.

    Envolver las bolitas en el cacao.

    espero q t sirva...

    Fuente(s): www.guiaderecetas.com
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