karla v preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

ayuda con una receta de cocina?

alguien me puede pasar la receta para elaborar bollitos (tipo mantecadas pero con papel abajo) ..... la que receta que se hace con harina para hotcake

3 respuestas

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  • kriño
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola Karla, veamos.....

    Muffins (receta básica)

    Harina 0000 255 g

    Polvo para hornear 3 cucharaditas de té

    Sal 1 cucharadita

    Azúcar 110 g

    Leche 240 cc

    Esencia de vainilla 1 cucharadita

    Huevos 1

    Manteca derretida 85 g

    Coloque los pirotines en los moldes para muffins. Precaliente el horno a 180ºC.

    En un bol, tamice la harina, el polvo para hornear y, al final, agregue el azúcar.

    En otro bol bata apenas el huevo con un tenedor. Incorpore la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.

    Añada los ingredientes secos a los húmedos y mezcle con un tenedor hasta que no se vea la harina. No debe llevarle más de un minuto, la preparación tiene que quedar grumosa. Rellene los pirotines a 3/4. Cocine durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

    Muffins con pepitas de chocolate

    Agregue 80 g de pepitas de chocolate a los ingredientes secos de la receta básica.

    Para decorar, antes de hornear, coloque por encima de ellos más pepitas de chocolate.

    Muffins de naranja o limón

    Agregue a los ingredientes secos de la receta básica ralladura de un limón o una naranja. Si desea puede bañarlos con glasé. Incorpore al jugo de un limón azúcar impalpable (100 g, aproximadamente) y revuelva hasta que le quede una consistencia ligera.

    Cuando los retire del horno, deje enfriar y coloque una cucharada de glasé por encima de los muffins.

    Muffins de chocolate rellenos con queso crema

    Prepare la mezcla de los muffins de chocolate. Es el mismo procedimiento.

    Mezcle 100 g de queso crema con una cucharada de azúcar. Rellene los pirotines con un poco de la preparación de los muffins, coloque una cucharadita del queso en el centro y termine de rellenar con la mezcla de muffins.

    Espero haberte ayudado.

    Saludos y Felices Fiestas!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • ?
    Lv 5
    hace 1 década

    no se hace con harina para hotcake, se hace con harina para pastel, solo sigue la receta que viene en la cajita y ponlos en los papelitos bueno tienes que tener el molde de aluminio, para que no se te deshagan!! suerte son como 30 minutos a temperatura media!!!

  • hace 4 años

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