Hay alguien que puede compartir su receta para calabacita china? Gracias.?
3 respuestas
- Anónimohace 1 décadaRespuesta preferida
hoola
Ingredientes
6 u 8 calabacitas
Queso seco, el necesario para rellenarlas
3 jitomates (tomates) medianos
1/2 cebolla en rebanadas
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite
Preparación
Para preparar la salsa, se frie el ajo y la cebolla en el aceite, hasta tomar tono transparente, luego se le agrega el jitomate molido y sal al gusto.
Cuando la salsa comience a hervir, se colocan las calabacitas paradas para que no se salga el queso (relleno).
Las calabacitas, se preperan cortándoles una de las puntas y el tallo. Enseguida con una cucharita o un cuchillo fino se le saca parte de la pulpa, se le mete el queso y se forma una tapita con la pulpa que se le sacó.
Espero te haya ayudado...provecho!
- hace 1 década
Hola, si deseas buscar recetas ,busca en internet;ENFEMENINO.COM.ahi te aparecen todas las recetas que desees
te doy una receta;
1/2cebolla,2huevos(clara)
1pizca de nuez moscada
1pizca de pimienta
200gr de ricotta
1pizca de sal
500gr de calabacitas chinas
Preparacion;
cortar las calabacitas por la mitad y cocinar por 15 minutos
escurrirlas y enfriar
retirar y triturar la pulpa
mezclar con ricotta,cebolla rallada,las claras a punto de nieve
y la nuez moscada
hornearen una fuente humedecida con agua.
A cocinar y suerte...................
Fuente(s): aprendi en el Uruguay - Anónimohace 1 década
Calabacitas a la plancha
Ingredientes:
● 4 calabacitas de las alargadas
● 1 cebolla en rodajas
● 1 pimiento en tiritas
● 1 pisca de pimienta
● 1 pisca de sal
● 1 pisca de eneldo
● 1 brochazo de margarina vegetal
Preparación:
Se rebanan las calabacitas en filetes,las sazonas con las especies, si gustas puedes agregar un poco de salsa de soja, pasas un brochazo de margarina en la plancha para que no se te peguen y pones la cebolla y el pimiento, cuando acitronen las apartas y colocas las calabacitas, cuidando que no se te quemen, luego las sirves en un plato y las acompañas con la cebolla y el pimiento como guarnición.
Calabacitas rellenas
Ingredientes:
● 10 Calabacitas tiernas medianas
● 150 Grms. de Queso
● 2 Huevos
● Harina
● Aceite
● Sal
Preparación:
Las calabacitas se ponen a cocer un poquito sin que queden muy blandas.
Se parten a lo largo por un lado sin cortar hasta el otro extremo, y se les sacan las semillas, se rellenan con el queso y se enharinan
Los huevos se baten a punto de turrón, enseguida se pasan las calabacitas rellenas por el huevo y se ponen a freir.
Se sirven con salsa y sopa de arroz blanca
Crema de Calabacitas
Ingredientes:
● 6 calabacitas tiernas
● 1/2 cebolla
● 1/2 litro de agua
● 1/2 litro de leche
● sal y pimienta al gusto
● 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Se cuecen en el agua las calabacitas. Se pica la cebolla y se fríe un poco en mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, se muelen y se les agrega la leche y la cebolla guisada y se vuelve a hervir. Se sala al gusto. Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harína, ésto dará cuerpo a la crema.