Hay alguien que puede compartir su receta para calabacita china? Gracias.?

Answer 1

Respuesta preferida

hoola

Ingredientes

6 u 8 calabacitas

Queso seco, el necesario para rellenarlas

3 jitomates (tomates) medianos

1/2 cebolla en rebanadas

1 diente de ajo

4 cucharadas de aceite

Preparación

Para preparar la salsa, se frie el ajo y la cebolla en el aceite, hasta tomar tono transparente, luego se le agrega el jitomate molido y sal al gusto.

Cuando la salsa comience a hervir, se colocan las calabacitas paradas para que no se salga el queso (relleno).

Las calabacitas, se preperan cortándoles una de las puntas y el tallo. Enseguida con una cucharita o un cuchillo fino se le saca parte de la pulpa, se le mete el queso y se forma una tapita con la pulpa que se le sacó.

Espero te haya ayudado...provecho!

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Answer 2

Hola, si deseas buscar recetas ,busca en internet;ENFEMENINO.COM.ahi te aparecen todas las recetas que desees

te doy una receta;

1/2cebolla,2huevos(clara)

1pizca de nuez moscada

1pizca de pimienta

200gr de ricotta

1pizca de sal

500gr de calabacitas chinas

Preparacion;

cortar las calabacitas por la mitad y cocinar por 15 minutos

escurrirlas y enfriar

retirar y triturar la pulpa

mezclar con ricotta,cebolla rallada,las claras a punto de nieve

y la nuez moscada

hornearen una fuente humedecida con agua.

A cocinar y suerte...................

Fuente(s): aprendi en el Uruguay

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Answer 3

Calabacitas a la plancha

Ingredientes:

● 4 calabacitas de las alargadas

● 1 cebolla en rodajas

● 1 pimiento en tiritas

● 1 pisca de pimienta

● 1 pisca de sal

● 1 pisca de eneldo

● 1 brochazo de margarina vegetal

Preparación:

Se rebanan las calabacitas en filetes,las sazonas con las especies, si gustas puedes agregar un poco de salsa de soja, pasas un brochazo de margarina en la plancha para que no se te peguen y pones la cebolla y el pimiento, cuando acitronen las apartas y colocas las calabacitas, cuidando que no se te quemen, luego las sirves en un plato y las acompañas con la cebolla y el pimiento como guarnición.

Calabacitas rellenas

Ingredientes:

● 10 Calabacitas tiernas medianas

● 150 Grms. de Queso

● 2 Huevos

● Harina

● Aceite

● Sal

Preparación:

Las calabacitas se ponen a cocer un poquito sin que queden muy blandas.

Se parten a lo largo por un lado sin cortar hasta el otro extremo, y se les sacan las semillas, se rellenan con el queso y se enharinan

Los huevos se baten a punto de turrón, enseguida se pasan las calabacitas rellenas por el huevo y se ponen a freir.

Se sirven con salsa y sopa de arroz blanca

Crema de Calabacitas

Ingredientes:

● 6 calabacitas tiernas

● 1/2 cebolla

● 1/2 litro de agua

● 1/2 litro de leche

● sal y pimienta al gusto

● 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Se cuecen en el agua las calabacitas. Se pica la cebolla y se fríe un poco en mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, se muelen y se les agrega la leche y la cebolla guisada y se vuelve a hervir. Se sala al gusto. Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harína, ésto dará cuerpo a la crema.

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