Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

como se preparan las manzanas cubiertas con tamarindo?

que este n con la pasta de temarindo pero tambien estan bañadas con azucar

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    MANZANAS CON TAMARINDO CHAMOY Y CHILE

    LAVAS Y SECAS TUS MANZANAS LES INSERTAS UN PALTITO QUE PRIMERO FROTAS CON LIMON PARA QUE RETARDE LA OXIDACION

    LUEGO AMASAS PULPARINDO COMO SI FUERA PLASTILINA Y LAS CUBRES CON ESTA MASA

    LAS UNTAS DEL CHAMOY LIQUIDO Y LAS ROCIAS DEL CHILE EN POLVO

    Manzanas de tamarindo con chile

    Se lavan y secan bien, se les quita el tallito y se les pone el palito al que primero se le pone un poco de limon para que no se oxide rapido la manzana

    Luego se le pone el dulce de tamarindo, puede ser pelon pero rico y se le unta con una cuchara con la parte de atras con cuidado para no maltratarla o tambien se le pueden poner pulparindos, se entibian un poco y se manejan como plastilina para cubrir la manzana

    Ya cuando estan cubiertas se les pone el chile, si se uso pulparindo, se humedecen un poquito antes, pueden usar chamoy miguelito o chile tajin en polvo

    MANZANAS CUBIERTAS DE CHICLOSO Y CHOCOLATE

    INGREDIENTES

    500 gramos de Chocolate semi-amargo o de sabores

    250 gramos de chicloso

    2 Cucharadas de crema espesa

    Nuez picada

    4 manzanas medianas

    Palitos de madera

    PROCEDIMIENTO

    Se lavan las manzanas y se secan muy bien, se coloca el palito a la manzana. Se derrite el chocolate a baño maría.

    Se pone el chicloso y la crema espesa a derretir hasta lograr una mezcla suave. Se deja enfriar un poco.

    Se cubre la manzana con el chicloso y se le agregan los pedazos de nuez antes de que

    enfríe.

    Se colocan en una charola cubierta de papel encerado o con mantequilla, para que no se

    peguen, se mete al refrigerador unos minutos, se saca del refrigerador y se decora o se

    cubre con chocolate, se puede decorar con una duya.

    Se recomienda preparar uno o dos días antes de que se consuman para que la manzana

    esté fresca y tenga el mejor sabor.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Susana
    Lv 6
    hace 6 años

    ¡Hola!

    Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer manzanas cubiertas que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac...

    En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer manzanas cubiertas con chamoy, chocolate, chile, chicloso, caramelo y mas.

    El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.

    ¡Saludos!

    Attachment image
    Fuente(s): http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac... - Curso para hacer Manzanas Cubiertas
    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Anónimo
    hace 1 década

    pones a herbir la manzana y luego le echas el tamarindo derretido

    • Inicia sesión para responder preguntas
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.