gabriela p preguntado en Comer y beberEntretenimiento · hace 1 década

Cuál es el equipamiento de una cocina industrial, y qué utensilios se emplean en ésta?

Necesito que esté lo más completo posible, no son necesarias la definiciones de cada equipo.

6 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola.

    El equipamiento de una cocina se hace en base a la comida que tu vallas a realizar,las cantidades,si es o no comida rapida,tipo de comida(mex,china,italiana,etc)en realidad son muchos los aspectos qe tienes que ver.

    Es tambien basico, el acomodo de los mismos equipos recuerda que en una cocina la base es "tiempos y movimientos"

    Actualmente existen empresas que te hacen un plano de tus euipos en cuanto a tus requerimientos e nclusive hacen los muebles al tamaño de tu local

    Pero basicamente esto para mi seria lo basico y necesario que tendrias que tomar en cuenta:

    -estufones

    -estufa con parrilas y horno

    -horno de conveccion

    -planchas

    -baño maria

    -refrigeradores

    -rebanadora

    -molino de carne

    -salamandra

    -freidoras

    -mesas de trabajo

    -congeladores

    -camaras de refrigeracion

    -ollas

    -sartenes

    -cucharas

    -robot para picar ralllar quesos y o verduras

    -insertos

    -cambros para almacenar tus alimentos

    Y como te imaginaras te saldran otras miles de cosas por comprar.......................

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  • hace 4 años

    A parte de todos los equipos de cocina, debes comprar varios utensilios que son necesarios para cocina. Pasando por cuchillos, cubiertos y hasta peladores profesionales. En este sitio puedes encontrar utensilios muy buenos a buen precio http://www.dekosas.com/categorias/47-utensilios-de... Espero te sirva de algo.

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  • Anónimo
    hace 4 años

    Puedes encontrar de todo, desde equipos de refrigeración y congelación, preparación, conservadores de alimentos, lavaloza, microondas especiales, basculas y empacadores al vacío, equipo de cocción, de panadería, etc..

    http://www.cideyco.com/

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  • hace 5 años

    SI VOY A COCINAR PARA 50 PERSONAS DE QUE PAMAÑO O CAPACIDAD DEVEN TENER LAS CACEROLAS Y OLLAS

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  • hace 6 años

    Microondas para cualquier bolsillo en Amazon, donde hay una gran variedad de productos a los mejores precios como fácil se puede ver en este link http://amzn.to/1yxeTwR

    Mi experiencia con la adquisición de un nuevo microondas ha sido una de la más buena, he comprado una microonda en Amazon y me he quedado impresionada de la calidad del producto, es la microonda perfecta para cualquier cosa.

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  • hace 1 década

    La cocina es un espacio o lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos. Una cocina moderna incluye como mínimo una cocina (quemadores), un fregadero, muebles para almacén y una superficie de trabajo. Además es frecuente que exista un refrigerador, un horno de microondas y otros aparatos electrodomésticos, como licuadora y batidora. En casas pequeñas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio.

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