¿alguien conoce alguna receta de gelatina con alcohol ?

Hola todos, estoy buscando alguna receta de gelatina que contenga alcohol, si alguien conoce alguna sería genial que la posteara.

Esperare sus respuestas ;D

4 respuestas

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  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Sigues los pasos tradicionales de hervir la mitad del agua que lleva la gelatina del sabor que prefieras y creas que combine mejor.

    Disuelves la gelatina perfectamente y en lugar de agua fría le agregas la misma cantidad de vodka, revuelves bien y al refrigerador.

    Esa es la tradicional Jello-Shot, aunque se puede preparar de vino tinto también.

    Si leen en la cajita de la gelatina, verán que dice algo como: diluír el polvo en medio litro (500 cc) de agua fría, y agregar 500 cc de agua hirviendo... pero eso es aburrido... entonces hacemos así:

    Para que quede más o menos sólida, utilizamos en total 800 cc de líquidos, en vez de 1 litro. La mitad, agua hirviendo (eso son 400 cc, x si no tienen calculadora a mano ).

    Ahora, viene la parte trucosa... de esos 400 cc parte debería ser de vodka, y parte de agua fría, pero depende de cada uno. Yo lo hice con 400 cc de vodka, y era un poquiiiiiito fuerte, jejeje,

    Por eso, recomiendo 250, 300 cc de vodka... quizás 200... aunque, como sugirió Martin en el shout, estaría bueno hacer varias, empezando con poca vodka para terminar con la de 400 cc

    Gelatina de rompope

    Ingredientes

    - 3 sobres de gelatina sin sabor

    - 1/2 taza de agua

    - 2 tazas de rompope

    - 1 taza leche

    - 1/2 taza de vino blanco dulce

    - 100 gramos de pasas

    - 1 cucharada de gelatina sin sabor

    Procedimiento:

    Mezclar los tres sobres de gelatina con el agua para espumar inmediatamente.

    Calentar la leche y el rompope, hasta el primer herbor, luego se agrega la gelatina espumada, revolver bien.

    Luego vierta hasta la mitad del vaso y refrigere.

    Aparte se remojan durante 2 horas las pasas con el vino y licue. luego se calienta el licuado sin dejar hervir y se agregua a la gelatina de rompope, se deja enfriar y y se agrega a la gelatina de rompope ya cortada, refrigere y se agregue de nuevo gelatina de rompope como segunda capa.

    Tips básicos

    Procedimiento:

    3 láminas de gelatina equivalen a 1 sobre de gelatina

    Hay que mezclar un sobre y medio de gelatina por taza de líquido, sea leche, agua o jugo.

    http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=200...

    Espero te sirva, puedes hacer las combinaciones que gustes. Saludos!

    Fuente(s): web
  • hace 1 década

    de champagne con frutas (fresas, cerezas, zarzamora, frambuesa, cereza)

    azucar refinada o jarabe natural (el de las bebidas)

    grenetina de placa no de polvo claro si no encuentras pues de polvo

    champagne hay de muchos precios accesibles

    hidrata la grnetina en el jarabe y la derrrites en el micro por unos veinte segundos agrega el resto de los ingredientes y vacia en copas de cristal para vino tinto

    se ven hermosa porque es transparente y atrapa las burbujas del champagne y con las frutas rojas excelente combinacion

    espero que te guste mi amor a mi me encanta

    besos

  • hace 1 década

    gelabodka

    preparas gelatina luego le hechas bodka y la dejas que se enfrie...y desp a escabiar

  • Paloma
    Lv 7
    hace 1 década

    FLAN DE GELATINA DE CAFÉ Y NARANJA

    Ingredientes:

    300 mililitros de leche

    2 huevos

    150 grs. de azúcar

    Una cucharada de licor de café

    2 cucharadas soperas de zumo de naranja

    2 cucharaditas de ralladura de naranja

    2 cucharadas de agua

    15 gramos de gelatina sin sabor

    Preparación:

    1. Batir las yemas con el azúcar hasta que queden blanquecinas.

    2. En un cazo poner la leche, el café y el licor, y calentar.

    3. Agregar las yemas con el azúcar y cocer a baño María removiendo sin parar hasta

    lograr una consistencia de natilla.

    4. Agregar el zumo de naranja. En un cazo, a fuego suave, disolver la gelatina con el

    agua y la ralladura de naranja, sin que hierva.

    5. Cuando esté disuelta, verter sobre la natilla removiendo suavemente.

    6. Batir las claras a punto de turrón y agregar con movimientos envolventes y con

    ayuda de una espátula de goma.

    7. Mojar con agua fría un molde de corona y llenarlo con la mezcla.

    8. Guardar en el refrigerador en la parte alta hasta que esté cuajado.

    9. Desmoldar y servir inmediatamente.

    Gelatina de Almendras

    Ingredientes:

    1 1/4 Litros Leche

    1/2 Kilo azucar

    100 grs. Almendras

    1 Copa Brandy o Anís

    1 Pizca Bicarbonato

    45 grs. Grenetina

    Preparación:

    Hervir la leche con 1 pizca de bicarbonato, cuando suelte el hervor, se le agrega el

    azúcar, cuando vuelve a soltar el hervor, se retira del fuego y cuando ya no tiene

    hervor, se agrega la grenetina previamente hidratada. Se deja enfriar un poco a que

    esté tibia y se agrega el licor y la almendra molida.

    Si se desea se pinta de rosa pálido, y para poner una capa lisa, se cuela un poco, se

    deja cuajar y se agrega el resto.

    Gelatina de Capuchino

    Ingredientes:

    Gelatina de Café

    3 tazas Café de grano cargado

    1/4 taza Licor de naranja

    3/4 taza Azúcar

    25 gr. Grenetina

    1/2 taza Agua fría para hidratar

    Preparación:

    Se pone al fuego el café y el azúcar, cuando suelta el hervor, se retira del fuego y

    se le agrega la grenetina previamente hidratada en el agua fría a que se disuelva.

    Se deja enfriar a que esté tibio y se le agrega el licor.

    Vaciar en el molde previamente humedecido y refrigerado y se refrigera a que cuaje.

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