¿Cuál es la receta para hacer un pan de elote?

6 respuestas

Calificación
  • Paloma
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    PAN DE ELOTE

    10-12 personas

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    Ingredientes:

    ½ kg. de masa de elote nuevo (8 elotes desgranados y molidos)

    ½ kg. de azúcar

    ¼ kg. de manteca o mantequilla

    30 grs. de polvo de hornear

    8 huevos

    ½ lt. de leche

    1 cucharada de vainilla

    ½ kg. de harina

    Procedimiento:

    Se bate la manteca o mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, se le van poniendo uno pr uno, batiendo constantemente.

    En la leche se deshace la masa de elote, se va poniendo alternadamente, la leche con la harina cernida con el polvo de hornear y la vainilla, se revuelve bien y se pone en un molde engrasado a 220 °C, por espacio de ½ hora.

    Pastel de elote

    Ingredientes:

    1 lata (420 grs) de Crema de Elote Campbell´s

    2 1/2 tazas de harina

    3 cucharadas de polvo para hornear (Royal)

    1/2 cucharadita de bicarbonato

    1 cucharadita de canela en polvo

    1 cucharadita de nuez moscada

    2 tazas de pasitas

    50 grs de mantequilla

    1 lata de leche condensada

    1/2 taza de azúcar

    3 huevos

    2 tazas de elote congelado o de lata (escurrido)

    Preparación:

    Cierna la harina con el Royal y bicarbonato. Licúe la Crema de Elote Campbell´s con la mantequilla, leche condensada, canela, huevos, nuez moscada y el elote.

    Incorpore la mezcla anterior con el harina, las pasitas y el azúcar.

    Ponga la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

    Métalo al horno a 200°C durante 30 o 40 minutos.

    Si desea puede añadir un poco de nuez.

    Pastel de elote

    Ingredientes

    2 elotes tiernos desgranados y limpios

    100 gramos de queso tipo holandés rallado

    50 gramos de mantequilla derretida

    8 huevos (separar las yemas de las claras)

    3 chiles morrones de lata picaditos

    Sal y pimienta al gusto

    50 gramos de mantequilla en trocitos

    Mantequilla para engrasar

    Pan molido para espolvorear

    Procedimiento

    Precaliente el horno a 175 C. Licue los granos de elote con el queso, la mantequilla, las yemas, la sal y la pimienta al gusto, añadiendo los pimientos morrones y las claras a punto de turrón e incorporándolas

    cuidadosamente.

    Vierta todo en un molde refractario engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan molido. Ponga la mantequilla en trocitos encima e introduzca al horno hasta que cuaje. Tarda más o menos 25 minutos.

    También se puede hacer en un molde de rosca, que se desmolda y se sirve.

    (Rinde 8 personas)

    PASTEL DE ELOTE

    INGREDIENTES:

    5 elotes

    3 huevos

    1/4 de kilo de queso fresco molido

    6 cucharadas de azúcar

    1 cucharadita de polvo para hornear

    1 cucharadita de sal<

    PROCEDIMIENTO:

    Desgranar los elotes y molerlos.Si se desean más finos se pueden pasar por la licuadora.

    En una vasija mezclar bien el molido de elote y el queso, los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

    Enmantequillar un molde refractario y colocar la preparación. Llevar al horno a temperatura regular hasta que esté cocido.

    PAN DE ELOTE

    INGREDIENTES

    3 tazas de grano de elote

    1 lechera nestle grnade

    80 gramos de queso philadelphia

    4 huevo

    2 cucharadas cafeteras de royal

    200 gramos de mantequilla

    1 chorrito de escencia de vainilla

    PREPARACION

    Se licua todo y se vacea en un molde previamente engrasado con la mantequilla, se le pone un papel de estrasa encima y se vuelve a engrasar, encima del papel se vacea la pasta y se mete al horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

    PAN DE ELOTE

    3/4 de barra de mantequilla derretida

    2 tazas de harina Bisquick

    1 huevo

    1 lata (8 oz.) de crema de elote

    1 latita de chili ortega picadito

    1/2 taza de queso monterrey rayado

    Batir mantequilla, huevo, harina y crema de elote.

    Agregar de manera envolvente los demas ingredientes y hornear a 350 grados por media hora o hasta que se dore poquito de arriba.

  • hace 1 década

    Pan de Elote

    Ingredientes:

    5 elotes desgranados.

    5 huevos enteros.

    1 barrita de mantequilla de 90 gramos.

    1 lata de leche condensada.

    1 cucharadita de polvo royal.

    1 taza de leche.

    Procedimiento:

    Una vez que están desgranados los elotes se licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mescla anterior, se mete al horno a 180° por treinta minutos. Queda delicioso.

  • hace 1 década

    Ingredientes:

    5 elotes desgranados.

    5 huevos enteros.

    1 barrita de mantequilla de 90 gramos.

    1 lata de leche condensada.

    1 cucharadita de polvo royal.

    1 taza de leche.

    Procedimiento:

    Una vez que están desgranados los elotes se licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mescla anterior, se mete al horno a 180° por treinta minutos. Queda delicio

    buen provecho

  • hace 1 década

    Te doy dos opciones, son faciles y quedan deliciosas.

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    Pan de elote

    6 elotes

    6 huevos

    1 lata de lechera

    1 cucharada de vainilla

    1 cucharada de royal

    una pizca de sal

    150 grs. de mantequilla

    Se licua todo poco a poco en la licuadora

    y se vacia en un molde previamente engrasado y enharinado. Se hornea a 200 Cº x 1 hora aprox. o hasta que al picar con un palillo este salga limpio.

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    Pan de Elote

    6 elotes desgranados

    1 Leche condensada

    1 leche evaporada

    6 huevos

    2 Mantequillas

    1/2 cucharada de sal

    1 taza de azucar

    1 taza de3 Harina para bisquets

    2 rajas de Canela entera

    Pre-calentar el horno a 350g (o para cuando horneas pastel)

    Batir el la licuadora los granos de elote con las leches la canela los huevos la mantequilla la sal en porciones medianas y vaciar en un boll grande, se agrega el harina batiendo con la batidora y se vacian en moldes individuales se hornea por 45 0 55 minutos.

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  • hace 1 década

    Torta de elote

    4 elotes crudos desgranados

    1 lata de leche condensada

    3 huevos

    1 barra de mantequilla

    2 cucharadas de maicena

    1 cucharada de royal

    1 pizca de bicarbonato

    canela molida al gusto

    Licua los elotes desgranado con la leche, huevos, esto vacialo en un recipiente a ahi mezcla con los demas ingredientes, excepto la canela. Engrasa y enharina un molde y vierte la mezcla, hornea 30 minutos a 200º C. Deja enfriar desmolda y espovorea poquita canela como decorado.

  • hace 1 década

    Mi abuelita cocía los elotes, luego arrancaba los granos y los molía hasta que se hacia como leche, esa mezcla la colaba o no a según lo quería con la cascara o sin, la cocía en una olla con mantequilla al gusto un poco de harina y pastas, luego al molde y al horno hummmm, disculpa que no te pueda dar las cantidades pero las olvide.

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