Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

como se hacen las calabazas rellenas de queso y jamon?

son hervidas o al vapor?

5 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Yo las preparo de una forma rápida: las pongo por poco tiempo en el microondas, tapadas para que no pierdan mucha humedad, pero que no queden muy cocidas.

    Busco calabacitas redonditas como del tamaño de una manzana chica.

    Después de sacarlas del microondas, les quitas la tapa (por el lado de donde estaban pegadas a la planta) y le sacas las semillas con una cuchara cafetera, tratando de no dañar la cáscara. Juntas todo lo que le sacaste a las calabacitas en un recipiente y todavía caliente le agregas un poquito de mantequilla y pimienta y lo mezclas junto con el jamón picado.

    Rellenas las calabacitas con esta mezcla y le pones un queso que gratine a modo de tapa.

    Las pones en una charola y las metes al horno de convección (de gas o eléctrico) y las horneas a 150°C hasta que el queso gratine. Quedan deliciosas y las puedes acompañar con arroz blanco o espagueti a la mantequilla. Provecho!

  • hace 6 años

    Quería algo bueno, simple y barato y he encontrado lo mejor, una variedad excelente de productos en Amazon, tal como se puede ver de este link http://amzn.to/1yxfaA1

    Como tengo una vida muy agitada tenía mucha necesidad de una microonda, he comprado en Amazon una microonda clásica, una microonda para cualquier día es lo que he conseguido, una excelente calidad para un modelo tan simple.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Este platillo, además de ser sano es rico y económico, puedes utilizar calabazas redondas o calabazas italianas, también puedes sustituir el jamón por pechuga de pollo cocida y deshebrada.

    Ingredientes

    5 calabazas

    100gr. de jamón picado

    100gr. de queso manchego

    100gr. de queso gruyere rallado

    ½ taza de pan molido

    ½ barra pequeña de mantequilla

    5 hojas de lechuga

    Elaboración

    Cortamos los extremos de las calabazas y las ponemos a cocer enteras en agua hirviendo con sal, durante 8 minutos, pasado este tiempo retiramos del fuego y las escurrimos, se parten a la mitad y con una cuchara sacamos el corazón y lo reservamos. Cortamos el queso manchego en cuadritos muy pequeños, el corazón de las calabazas y el jamón, salpimentamos la mezcla y con ella rellenamos las calabazas, las colocamos en un platón y encima de cada calabaza ponemos un trocito de mantequilla y cubrimos con el queso rallado y el pan y metemos al horno de microondas durante 5 minutos. Servimos en una cama de hojas de lechuga.

    Te envió un saludo y espero tu próxima visita.

    Publicado por Celia Sánchez

    Etiquetas: Verduras

  • hace 1 década

    Son al vapor, porque si la hierves quedan muy blanditas, y cuando son cocidas al vapor quedan bien cocidas y muy firmes además concervan todo el sabor

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  • hace 1 década

    Hablas de las calabacitas criollas? las que son redonditas?

    Bueh... se les quita la tapita, se saca gran parte de la parte interna de la calabacita, y se va rellenando poco a poco con el queso y jamón, yo acostumbro ponerle picadillo...según el gusto de cada quien... después pongo leche en la olla express y meto las calabacitas poco a poco, cierro la tapa de la olla y espero 10 o 12 minutos cuando ya están a presión....después...hummmmm a disfrutaaaar! je je

    Buen provecho!

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