fis_loo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿Primer plato para acompañar al mole poblano?

Pues sucede que estamos pensando en agregar un plato más en la comida tradicional para hacerlo de tres entradas.

Es muy típico por acá servir Mole poblano como guisado (tercer plato), acompañado de arroz como sopa seca (segundo plato). Necesitamos agregar un plato más como sopa aguada (primer plato), pero no sabemos que tipo de sopa puede "combinar" con los dos platos anteriores. Todo esto se acompaña con frijoles.

Estamos buscando propuestas.

Disculpen si no escribo los términos gastronómicos pero no los conozco de otra forma.

6 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Consome de Pollo Guisado con verduras+ jitomate+ higaditos de pollo, molleja+ patas de pollo+ pescuezo

    Arroz rojo

    Mole

    Frijolitos

    Ah... y ricas tortillas recien hechas+

    agua fresca de horchata.

    Postre ate de membrillo.

    Ummmm. que rico.

  • hace 3 años

    Puedes acompañarlo con plátanos machos, arroz y pollo con mole.

    El dulce del plátano hace un contraste muy bueno y también va excelente con el arroz.

    Ojalá y te sirva la idea.

  • hace 1 década

    Mi amá, cuando hace de comer mole para una ocasión especial, da como primer plato caldo de pollo, con verduraz, aguacate, huevo cocido y queso manchego, da el arroz, que puede ser antes o junto con el mole y como postre, dependiendo del gusto y presupuesto, suele dar gelatina en mosaico, que es de leche y agua o bien, ensalada de manzanas.

  • Anónimo
    hace 1 década

    No pues estás mal, para qué quieres tantos "platos"?, si con el puro mole con su pollito y arroz ya la hiciste, pero bueno.

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  • hace 4 años

    arroz luego pollo y mole

  • hace 1 década

    Un consomé de pollo que es ligero, porción pequeña, porque el arroz y mole son pesados

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