arleth m preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

podrían darme la receta para el orange chicken chino por favor!?

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Estimada:es un pollo trozado marinado, que se sirve con salsa rosada.

    1º-INGREDIENTES:

    4 sin hueso, mitades sin piel del pecho de pollo, corte en los cubos de 1 pulgada

    Adobo:

    2 cucharas de sopa del vino chino del arroz o jerez seco

    maicena de 1 cuchara de sopa

    Salsa:

    jugo anaranjado de 1/3 taza *

    2 cucharas de sopa de la salsa de soja oscura

    1 aceite del sésamo de la cucharilla

    1 azúcar marrón de la cucharilla

    1/4 goma de Chile de la cucharilla

    1 ajo del clavo, picadito

    1 jengibre de la rebanada, picadito

    Aceite para revolver-frei'r, según lo necesitado

    PREPARACIÓN:

    Coloque el pollo cubicado en un tazón de fuente, y agregue los ingredientes del adobo. Adobe el pollo por 30 minutos.

    Mientras que el pollo está adobando, prepare los ingredientes de la salsa y el ajo y el jengibre.

    Caliente el wok y agregue el aceite. Cuando el aceite es listo, agregue el ajo y el jengibre y revolver-fri'a hasta que es aromático.

    Agregue el pollo y revolver-fri'a hasta que cambia color. Empuje hasta los lados del wok, haciendo bien adentro el centro. Agregue la salsa.

    Combine la salsa y el pollo. Revolver-fri'a para otro minuto y sirva caliente.

    * Si usted encuentra el sabor anaranjado también el dominar, intente substituir una combinación del jugo anaranjado y del agua para hacer 1/3 taza

    Espero te guste.Saludos! y Buen apetito.

    MANDAME UN A ESTRELLA.

  • hace 1 década

    Me gusta la segunda receta,pues la primera está muy confusa.Te deseo suerte y que te quede rico.Yo voy a intentarlo también.Saludos!

  • manita
    Lv 5
    hace 1 década

    Sesame Orange chicken

    Ingredientes:

    4 small boneless, skinless chicken breast halves (6 to 7 oz. each)

    1 navel orange

    1/2 cup orange marmalade

    1/4 cup honey

    2 Tbsp soy sauce

    1 Tbsp grapeseed oil or peanut oil

    1/2 teaspoon Asian sesame oil

    1 teaspoon red chili sauce

    1/2 teaspoon Kosher salt

    2 cups breadcrumbs

    3 Tbsp butter, melted

    1/2 cup sesame seeds

    Preparación:

    Heat a small skillet on medium high heat. Add the sesame seeds. Toast sesame seeds until fragrant and lightly browned. Do not turn your back on the seeds while cooking, they can easily and quickly burn. Stir often to keep them from burning. You may hear them pop, and some of them may hop out of the pan while cooking. When lightly browned remove from heat and set aside.

    Mix melted butter in with the bread crumbs. Heat a large skillet on a medium high, add the bread crumbs, stir often until the bread crumbs get toasty brown. Remove from heat, let cool.

    Heat the oven to 450°F. Line a roasting pan with foil. Put a flat baking rack on the lined roasting pan.

    4 Use a meat pounder to lightly pound the chicken breasts between two pieces of wax paper to even out the thickness of the breasts.

    5 Use a microplane grater to grate the zest from the orange. Place the zest in a large bowl. Cut 4 thin round slices from the center of the orange to use with this recipe. Save the rest of the orange for snacking.

    Add to the large bowl with the zest, the marmalade, honey, soy sauce, sesame oil, peanut oil, chili sauce and salt. Mix well. Add the chicken to the sauce, coating every piece. You can at this point make ahead by 24 hours and let the chicken marinate, or you can go ahead with the recipe.

    In a large, shallow dish, mix together the toasted sesame seeds and bread crumbs. Working with the chicken one piece at a time, dredge the chicken in the coating, pressing down on the crumbs to make sure they adhere well. Transfer to the backing rack on the lined roasting pan. Dip the orange slices in the leftover marmalade mix and set on the rack.

    Cook at 450°F until the chicken has an internal temperature of 165°F, about 20 minutes. Serve immediately, topped with the orange slices.

  • hace 1 década

    Orange chicken

    1º-INGREDIENTES:

    4 sin hueso, mitades sin piel del pecho de pollo, corte en los cubos de 1 pulgada

    Adobo:

    2 cucharas de sopa del vino chino del arroz o jerez seco

    maicena de 1 cuchara de sopa

    Salsa:

    jugo anaranjado de 1/3 taza *

    2 cucharas de sopa de la salsa de soja oscura

    1 aceite del sésamo de la cucharilla

    1 azúcar marrón de la cucharilla

    1/4 goma de Chile de la cucharilla

    1 ajo del clavo, picadito

    1 jengibre de la rebanada, picadito

    Aceite para revolver-frei'r, según lo necesitado

    PREPARACIÓN:

    Coloque el pollo cubicado en un tazón de fuente, y agregue los ingredientes del adobo. Adobe el pollo por 30 minutos.

    Mientras que el pollo está adobando, prepare los ingredientes de la salsa y el ajo y el jengibre.

    Caliente el wok y agregue el aceite. Cuando el aceite es listo, agregue el ajo y el jengibre y revolver-fri'a hasta que es aromático.

    Agregue el pollo y revolver-fri'a hasta que cambia color. Empuje hasta los lados del wok, haciendo bien adentro el centro. Agregue la salsa.

    Combine la salsa y el pollo. Revolver-fri'a para otro minuto y sirva caliente.

    * Si usted encuentra el sabor anaranjado también el dominar, intente substituir una combinación del jugo anaranjado y del agua para hacer 1/3 taza

    Fuente(s): doni m, colaborador destacado. La envío hace tres meses.
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