MELITZZA preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Estoy Desesperada !!!!!?

DE FAVOR ALGUIEN ME PUEDE DAR UNA BUENA RECETA DE COCINA, HA LLEGADO EL MOMENTO EN KE NO SE KE COCINAR PARA MI ESPOSO.

ACEPTO DESDE VERDURAS, PASTAS, CARNES, AGRIDULCE.....LO KE SEA PERO KE ESTE MUY RICO Y NO MUY DIFÌCIL DE PREPARAR.

GRX. DE CORAZON!

7 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Qué te parecen unos medallones de res al pimiento, zanahorias agridulces y pan o unas papas a la griega o una pasta rápida. TE paso las recetas.

    MEDALLONES DE RES AL PIMIENTO

    4 RUEDAS DE FILETE DE 3/4 DE PULGADAS

    3 ONZAS DE QUESO MANCHEGO SUAVE, EN TIRAS

    1 DIENTE DE AJO HECHO PURE

    4 LONJAS DE TOCINETA

    1 BARRA DE MANTEQUILLA

    1 PIMIENTO ROJO DE LATA HECHO PURE

    HAGALE UN CORTE POR UN LADO A LA CARNE. SAZONE LA CARNE CON SAL, PIMIENTA, AJO Y DEJELA REPOSAR 1/2 HORA. PONGALE EL QUESO; CIERRE CON PALILLO. ENROLLE LA TOCINETA. DORE EN EL ACEITE DE OLIVA Y LLEVE AL HORNO A 400 GRADOS POR 10 MINUTOS. MEZCLE MANTEQUILLA, LIMON, PIMIENTO Y LLEVE A LA NEVERA EN FORMA DE CILINDRO. CORTE EN RUEDITAS Y SIRVA CON LA CARNE.

    ZANAHORIAS AGRIDULCES

    3 LIBRAS DE ZANAHORIAS RALLADAS EN TIRITAS

    2 TAZAS DE PIÑA EN CUBITOS BIEN PEQUEÑOS

    1 TAZA DE JUGO DE PIÑA NATURAL

    1 ½ TAZA DE VINAGRE VLANCO

    2 CUCHARADITAS DE COMINO (OPCIONAL)

    1 CUCHARADA DE MOSTAZA

    1 ¾ TAZA DE AZUCAR BLANCA

    1 AJI ROJO EN CUBITOS

    1 AJI JALAPEÑO PICADITO

    1 CEBOLLA BLANCA PICADITA

    1 AJI CUBANELA GRANDE EN CUBOS

    2 CUCHARADITAS DE SAL

    ½ CUCHARADITA DE PIMIENTA

    1 ½ CUCHARADAS DE MAICENA MEZCLADAS CON 2 DE AGUA

    LLEVE TODOS LOS INGREDIENTES, MENOS LA MAICENA, AL FUEGO Y DEJE COCINAR POR 20 MINUTOS. PONGFALE MAICENA. COCINE4 5 MINUTOS MAS Y SIRVA

    Papas a la Griega

    3 LIBRAS DE PAPAS COCIDAS Y CORTADAS EN CUBOS

    1 TAZA DE ACEITUNAS NEGRAS

    2 DIENTES DE AJO HECHOS PURE

    1 CUCHARADITA DE OREGANO SECO

    2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE VINO ROJO

    2/3 DE ACEITE DE OLIVA FIGARO

    6 ONZAS DE QUESO FETA TRITURADO

    1/2 TAZA DE PEREJIL PICADITO

    SAL Y PIMIENTA.

    Ponga las papas en un tazon. Agreguele aceitunas, el resto de los ingredientes, mezcle y sirva.

    Pasta rápida

    1 Libra de pasta cocida al dente

    2 Pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos (puedes sustituir con jamón, queso o simplemente no usar carne, ya que tienes los filetes de res)

    1 Lata de petit pois o maiz o ambos

    ½ Taza de albahaca cortadas en tiras

    ½ Taza de aceite de oliva

    3 Cucharadas de vinagre de vino rojo

    Sal y pimienta

    Sazone las pechugas con sal y pimienta y mezcle con el resto de los ingredientes.

  • Alimar
    Lv 4
    hace 1 década

    Pica cebolla en daditos chiquitos, agrega pimentòn, hierbas picadas a gusto, y tres cucharadas de mayonesa, mezcla todo y untas con esta pasta los trozos de pollos que ya puedes tener a medio cocinar.

    Terminas al horno. Te quedaràncon una capa muy crocante.

    Lo podràs acompañar segùn la estaciòn, con una ensalada fresca, o bien con papas o una panachè de verduras.

    Besitos para ti.

    P.D.: Tambièn puedes utilizar mostaza.

  • Hola, hola no te desesperes pues en la cocina lo unico que se necesita es creatividad ya que puedes innovar con diferentes sabores y crear un platillo nuevo. te paso esta recetita que se me hace muy facil

    LOMO DE CERDO AGRODULCE

    Rendimiento: 4 porciones

    Ingredientes para el lomo

    1 kg de caña de lomo de cerdo limpio

    200 gr de jamon de pavo

    200 gr de tocino

    100gr de almendras (puedes tambien utilizar 50 de almendras y 50 de nueces o 100 de nueces como mas te guste)

    pimienta y sal (al gusto)

    200ml de aceite

    Para la salsa agridulce

    1 lata mediana de chiles chipotles

    250 ml de miel

    200 ml de jugo de limon

    PROCEDIMIENTO

    1. Pica en cuadros o rectangulos el jamon y el tocino

    2. Frie en un poco de aceite las almendras sin que se queme la cascara o si prefieres comprarlas sin cascara

    3. Vas a mechar el lomo, esto quiere decir que le vas a hacer unos orificios a los lados para introducir el jamon, tocino y almendras. los orificios deben ser profundos sin llegar al otro lado del lomo esto es para que tenga relleno a lo ancho del lomo

    4. Vas a poner sal y pimienta alrededor del lomo lo suficiente ya que se va a sellar en aceite y mucha de esta sal se pierde si quieres colocar un poco de sal en los orificios donde rellenaste con el jamon esta bien.

    En una plancha o sarten bien caliente con aceite coloca el lomo solo a que se comienze a hacer de color blanco de todos lados sin llegar a cocerce del todo

    5. en la licuadora mezcla la miel, el jugo de limon y los chipotles si no te gusta mucho el picante solo puedes poner 1 o 2 y si no pues lo que gustes.

    6. cuando el lomo esta de un color blanco uniforme retiralo de la plancha y con una brocha de cocina o con una pala unta la salsa alrededor del lomo

    7. colocalo en una charola y metelo al horno previamente calentado a 180ºc durante 1 hr aprox (puede depender el tiempo al tipo de horno). puedes checar si esta bien cocido rebanando un poco de lomo no debe de quedar rojo.

    Cerca de donde tiene el jamon y tocino quedara un poco rosado pero no rojo.

    Al final lo sirves con un poco mas de la salsa agridulce y unas verduras hervidas o al vapor o un pure de papa espero te sirva y si quieres mas recetitas puedes escribirme draconcell@hotmail.com, dracon_cells@yahoo.com.mx

  • Anónimo
    hace 1 década

    Amiguita, espero ayudarte:

    Pescado al vapor:

    ingredientes:

    1 kilo de filetes de pescado

    3 o 4 tomates grandes , firmes y muy rojos

    1 lata de pure de tomate de 225 gr.

    1 cebolla blanca rebanada.

    4 chiles california o anaheim

    cilantro verde, oregano, sal, pimienta y unas gotas de salsa soya.

    Preparacion:

    asas los tomates hasta que se les desprenda la piel, los picas y asas los chiles, los limpias y los mezclas con la cebolla rebanada y el cilantro picadito.

    En una sarten, pones una cama de la verdura anterior, encima acomodas unos filetes de pescado, salpimentados y ponles un chorrito de pure de tomate, acomodas otra vez verdura, luego pescado, sal, pimienta, pure y un poco de salsa soya. Cocinalo a fuego bajo y lo acompañas con arroz a vapor.

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  • hace 1 década

    Si me escribes a jchilelli@hotmail.com Puedo mandarte muchas recetas buenas y probadas por mi todas ellas

  • Anónimo
    hace 1 década

    Puedes cocer arroz blanco y ya que esté cocido le agregas tocino previamente calentado, luego apio y pimientos verdes y trocitos de almendras o nueces, revuelves bien, dejas que la verdura se caliente unos cinco minutos y ya, sabe bien esta comida le dicen arroz huérfano.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Holas... esta página tiene variedad de recetas muy ricas y fáciles, espero q te guste algún plato, uno rápido de hacer es "Lomo saltado" y muy rico. Te dejo la receta:

    Ingredientes:

    - 800 gramos de lomo

    - 1/2 kilo de papas

    - 4 tomates

    - 5 dientes de ajos

    - 2 cebollas

    - 2 ajíes amarillos

    - 3 ramas de perejil

    - 3 cebollitas chinas

    - 1 taza de vinagre blanco

    - 4 cucharadas de sillao

    - 1/2 taza de aceite de oliva

    - Sal y pimienta

    Preparación:

    Se cortan la papas en tiras y se fríen.

    Aparte, se corta el lomo en tiras chicas y se sazonan con sal, pimienta y ajos molido.

    Saltar la carne en fuego alto hasta que dore, agregar la cebolla cortada en tiras gruesas, el ajo y la parte blanca de la cebollita china. Dejar dos minutos y agregar los tomates en gajos, perejil picado, ají amarillo en tiras largas, la parte verde de la cebollita china en tiras cortas, el sillao y el vinagre. Se sazona con sal y pimienta y se deja cocinar 7 minutos en fuego alto, salteando.

    Al final se agregan las papas fritas y se combina. Se sirve con arroz blanco.

    Espero q te haya gustado.

    Saludos. Alexa.

    Fuente(s): Cada plato final tiene una foto. Lomo Saltado http://www.perullacta.com/index.php?id=70,131,0,0,...
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