receta de los macarrones con queso?
tengo curiosidad por saber como se hacen, e oido hablar mucho de ellos pero no se prepararlos, quien se sepa la receta pasemela, gracias!!
6 respuestas
- hace 1 décadaRespuesta preferida
Esta receta la preparo en casa, es facil y rapida:
1 paquete de macarrones o coditos (si escoges codito que sea del grande)
1/4 de crema
10 rebanadas de queso amarillo
1 taza de leche entera
1 cucharada de consome en polvo
Cueces la pasta en agua con sal a que quede al dente .
Aparte derrites la mantequilla, le agregas la crema y el consome, revuelves bien e incorporas la leche, dejas que hierva a fuego bajo y le vas poniendo de una en una las rebanadas de queso revolviendo entre una y otra para que se derritan, lo dejas hervir moviendo para que no se te queme, cuando no tenga grumos (del queso) le agregas la pasta cocida, revuelves bien y listo.
Que la disfrutes
- hace 1 década
mmmmmmmmmm es rico pon los macarrones a q se copcinen luego has una salsa blank y luego le pones queso parmesano o queso rallado deja q se espese bien te va a quedar delicioso
- hace 1 década
Ingredientes
* 2 tazas (8 oz.) de coditos
* 1/4 taza (media barra) de mantequilla o margarina
* 2/3 taza de leche evaporada CARNATION Evaporated Milk, (una lata de 5 fl. oz.)
* 2 huevos grandes
* 3/4 cucharadita de mostaza en polvo
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de salsa de ají picante, (opcional)
* 2 tazas (8 oz.) de queso cheddar, desmenuzado
Instrucciones
cocina la pasta en una cacerola grande siguiendo las instrucciones del paquete; escurre y aparta a un lado.
derrite la mantequilla en la misma cacerola a fuego moderado. Retira del fuego; añade, revolviendo, la leche evaporada, los huevos, la mostaza, la sal y, si lo deseas, la salsa picante. Devuelve la pasta a la cacerola y añade el queso; mezcla bien. Cocina a fuego moderado de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa y espesa. Sirve inmediatamente.
- ?Lv 7hace 1 década
Se hierven los macarrones en abundante agua con sal a gusto, hasta que estén a punto.
Se cuelan y se le hecha manteca. Se mezclan y rocían con queso rallado.
Otra seria , en lugar de manteca bañarlos con crema de leche y abundante queso rallado.
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- alphalitaLv 6hace 1 década
Macarrones Con Queso Clásicos
Ingredientes:
- ½ libra de macarrones o coditos
- 2 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de cebolla blanca rallada
- 2 cucharadas de maicena
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de salsa inglesa
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 ½ tazas de queso amarillo rallado
Pastas
Ingredientes para adornar:
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de miga de pan
Preparación:
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que traiga. Escúrrala bien y viértala en la refractaria en que la va a servir, que debe estar previamente enmantequillada.
Disuelva la maicena en la leche. Añádale el ¼ de mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lleve a fuego medio revolviendo constantemente. Agréguele el queso y déjelo derretir. Vierta la salsa sobre la pasta.
Para adornar:
Derrita en una cacerolita la mantequilla. Añada la miga y déjela dorar ligeramente. Rocíela sobre la pasta. Cuando vaya a servir, lleve la pasta al horno frío. Prenda el horno a 350 grados y deje calentar la pasta por 20 minutos. Adorne con rebanadas de tomate.
- doni mLv 7hace 1 década
MACARRONES CON QUESO
INGREDIENTES:
350 grs. de macarrones.
1/2 Litro de salsa bechamel ligera.
150 grs. de queso rallado.
6 Lonchas de panceta.
3 Tomates.
Mostaza.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
ELABORACION:
Cueza los macarrones de la manera habitual y escúrralos bien.
Salsa bechamel
50 gms. de margarina
50 gms. de harina
½ Litro de leche
Sal
Pimienta blanca
ELABORACION:
En una cazuela pequeña, derrita la margarina a fuego lento sin que llegue a tomar color.
Añada la harina y mezcle con una cuchara de madera durante 2 ó 3 minutos para evitar que se formen grumos.
Vierta 1 vaso de leche fría y siga removiendo.
Cuando empiece a espesar añada el resto de la leche y hervir 12 minutos más, sin dejar de remover
Calentamos la bechamel y antes de que hierva, añadimos el queso rallado y la mostaza.
Removemos bien y comprobamos el punto de sal y pimienta.
Mezclamos los macarrones con la bechamel con queso, los ponemos en una fuente de horno untada con mantequilla y espolvoreada de queso, espolvoreamos con más queso por encima
Los ponemos a gratinar en horno caliente durante 25 minutos teniendo en cuenta que cuando falten 10 minutos para ese tiempo, introducimos en el horno, a los lados de la fuente, los tomates cortados a la mitad, con la cara cortada hacia arriba con una pizca de sal y unas gotas de aceite en cada una de las mitades de los tomates y con las lonchas de panceta envolviéndolos y sujeto todo con un palillo.
Dejamos asar los 10 minutos que quedan y servimos.
Espero te sirva. Saludos
Fuente(s): experiencia personal y web