diely
Lv 4
diely preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

receta de los macarrones con queso?

tengo curiosidad por saber como se hacen, e oido hablar mucho de ellos pero no se prepararlos, quien se sepa la receta pasemela, gracias!!

6 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Esta receta la preparo en casa, es facil y rapida:

    1 paquete de macarrones o coditos (si escoges codito que sea del grande)

    1/4 de crema

    10 rebanadas de queso amarillo

    1 taza de leche entera

    1 cucharada de consome en polvo

    Cueces la pasta en agua con sal a que quede al dente .

    Aparte derrites la mantequilla, le agregas la crema y el consome, revuelves bien e incorporas la leche, dejas que hierva a fuego bajo y le vas poniendo de una en una las rebanadas de queso revolviendo entre una y otra para que se derritan, lo dejas hervir moviendo para que no se te queme, cuando no tenga grumos (del queso) le agregas la pasta cocida, revuelves bien y listo.

    Que la disfrutes

  • hace 1 década

    mmmmmmmmmm es rico pon los macarrones a q se copcinen luego has una salsa blank y luego le pones queso parmesano o queso rallado deja q se espese bien te va a quedar delicioso

  • hace 1 década

    Ingredientes

    * 2 tazas (8 oz.) de coditos

    * 1/4 taza (media barra) de mantequilla o margarina

    * 2/3 taza de leche evaporada CARNATION Evaporated Milk, (una lata de 5 fl. oz.)

    * 2 huevos grandes

    * 3/4 cucharadita de mostaza en polvo

    * 1/2 cucharadita de sal

    * 1/2 cucharadita de salsa de ají picante, (opcional)

    * 2 tazas (8 oz.) de queso cheddar, desmenuzado

    Instrucciones

    cocina la pasta en una cacerola grande siguiendo las instrucciones del paquete; escurre y aparta a un lado.

    derrite la mantequilla en la misma cacerola a fuego moderado. Retira del fuego; añade, revolviendo, la leche evaporada, los huevos, la mostaza, la sal y, si lo deseas, la salsa picante. Devuelve la pasta a la cacerola y añade el queso; mezcla bien. Cocina a fuego moderado de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa y espesa. Sirve inmediatamente.

  • ?
    Lv 7
    hace 1 década

    Se hierven los macarrones en abundante agua con sal a gusto, hasta que estén a punto.

    Se cuelan y se le hecha manteca. Se mezclan y rocían con queso rallado.

    Otra seria , en lugar de manteca bañarlos con crema de leche y abundante queso rallado.

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  • hace 1 década

    Macarrones Con Queso Clásicos

    Ingredientes:

    - ½ libra de macarrones o coditos

    - 2 ½ taza de leche

    - ¼ taza de mantequilla

    - ¼ taza de cebolla blanca rallada

    - 2 cucharadas de maicena

    - ½ cucharadita de mostaza

    - ½ cucharadita de salsa inglesa

    - ¼ cucharadita de sal

    - ¼ cucharadita de pimienta

    - 1 ½ tazas de queso amarillo rallado

    Pastas

    Ingredientes para adornar:

    - 1 cucharada de mantequilla

    - ½ taza de miga de pan

    Preparación:

    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que traiga. Escúrrala bien y viértala en la refractaria en que la va a servir, que debe estar previamente enmantequillada.

    Disuelva la maicena en la leche. Añádale el ¼ de mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lleve a fuego medio revolviendo constantemente. Agréguele el queso y déjelo derretir. Vierta la salsa sobre la pasta.

    Para adornar:

    Derrita en una cacerolita la mantequilla. Añada la miga y déjela dorar ligeramente. Rocíela sobre la pasta. Cuando vaya a servir, lleve la pasta al horno frío. Prenda el horno a 350 grados y deje calentar la pasta por 20 minutos. Adorne con rebanadas de tomate.

  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década

    MACARRONES CON QUESO

    INGREDIENTES:

    350 grs. de macarrones.

    1/2 Litro de salsa bechamel ligera.

    150 grs. de queso rallado.

    6 Lonchas de panceta.

    3 Tomates.

    Mostaza.

    Aceite.

    Sal.

    Pimienta.

    ELABORACION:

    Cueza los macarrones de la manera habitual y escúrralos bien.

    Salsa bechamel

    50 gms. de margarina

    50 gms. de harina

    ½ Litro de leche

    Sal

    Pimienta blanca

    ELABORACION:

    En una cazuela pequeña, derrita la margarina a fuego lento sin que llegue a tomar color.

    Añada la harina y mezcle con una cuchara de madera durante 2 ó 3 minutos para evitar que se formen grumos.

    Vierta 1 vaso de leche fría y siga removiendo.

    Cuando empiece a espesar añada el resto de la leche y hervir 12 minutos más, sin dejar de remover

    Calentamos la bechamel y antes de que hierva, añadimos el queso rallado y la mostaza.

    Removemos bien y comprobamos el punto de sal y pimienta.

    Mezclamos los macarrones con la bechamel con queso, los ponemos en una fuente de horno untada con mantequilla y espolvoreada de queso, espolvoreamos con más queso por encima

    Los ponemos a gratinar en horno caliente durante 25 minutos teniendo en cuenta que cuando falten 10 minutos para ese tiempo, introducimos en el horno, a los lados de la fuente, los tomates cortados a la mitad, con la cara cortada hacia arriba con una pizca de sal y unas gotas de aceite en cada una de las mitades de los tomates y con las lonchas de panceta envolviéndolos y sujeto todo con un palillo.

    Dejamos asar los 10 minutos que quedan y servimos.

    Espero te sirva. Saludos

    Fuente(s): experiencia personal y web
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