nany05 preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

me pueden dar una receta facil?

compre choclo (elote) , (maiz) , para preparar una comida de mi pais argentina (humita) pero me sobraron bastantes , me pueden ayudar con alguna receta sencilla para aprovecharlos.

8 respuestas

Calificación
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Locro de choclo

    Ingredientes:

    3 tazas de agua,

    2 choclos troceados en anillos,

    1 taza de leche,

    1 rama de cebolla blanca finamente picada,

    12 papas medianas,

    1/4 de queso rallado,

    2 cucharadas de aceite con achiote,

    sal y pimienta.

    Preparacion: Haga un refrito utilizando la cebolla, el aceite y el achiote. Agregue los choclos y las papas cortadas en cuartos, deje que se sofrían unos cinco minutos, adicione entonces el agua, deje cocinar por una hora; cuando las papas estén algo deshechas, agregue el queso rallado y para servir, mezcle la sopa con la leche. Finalmente, sazone con sal y pimienta.

    Tarta de choclo

    Ingredientes:

    ● 300 gr. de harina

    ● 150 gr. de manteca

    ● 1 cucharadita de sal

    ● 1 yema

    ● agua.

    Relleno:

    ● 10 choclos

    ● 1 cebolla grande picada

    ● 2 tomates pelados y picados

    ● 3/4 tazas de aceite

    ● 1 pimiento

    ● 4 huevos

    ● sal, pimienta.

    Preparación:

    Preparar una masa con los ingredientes indicados; dejar descansar 30 minutos y luego estirarla y forrar con ella un molde de tarta enmantecado y enharinado; ponerle un papelito, sobre éste volcar una taza de porotos e introducir en horno moderado para cocinar; cuando estén dorados los bordes de la masa retirar el papel y los porotos y dejar dorar parejo.

    Relleno:

    Rehogar la cebolla en el aceite; agregarle los tomates, pimiento y saltear. Cortar los granos de choclo con un cuchillo, y luego cocinar con la cebolla y los tomates; condimentar con sal y pimienta; agregarle los huevos y continuar la cocción hasta estar cremoso.

    Una vez a punto la masa de la tarta, retirar y rellenar con la preparación del choclo; adornar con rodajas de huevos duros.

    Souffle de choclo

    Ingredientes:

    5 choclos grandes tiernos

    1 cucharadita de agar-agar

    1 cebolla mediana

    3 cucharadas de perejil

    1 cucharada de aceite

    250 cc de agua

    sal marina. una pizca

    Preparación: Desgrane los choclos crudos y muélalos en una licuadora con agua. Agregue la cebolla crudo picada y el perejil picado, la sal y el agua. Disuelva el agar-agar en agua fría e incorpórelo a la preparación. Ahora aceite una fuente para horno, coloque allí la preparación y llévela al horno a temperatura moderada durante cuarenta minutos.

    Espero te sirvan. Saludos!

    Fuente(s): web
  • hace 1 década

    Haz una crema de elote sabe muy rica!! Es muy fácil de hacer...

    Desgrana cuatro elotes y licúa con tantita agua los granos, hasta que la consistencia quede cremosa.

    Pon en una olla a fuego medio la crema, agregale una taza de agua y dos de leche.

    Mientras esto se calienta, disuelves aparte tres cucharadas soperas de fécula de maíz en leche. Cuando lo de la olla hierve le agregas la fecula revolviendo al mismo tiempo con una cuchara de madera para que no se agrume. Sigues revolviendo un minuto más o menos.

    Agregas sal y pimienta, también puede ser tantita nuez moscada y listo!

    Tambien puedes hacer un pastel de elote

    Ingredientes:

    6 elotes tiernos

    6 huevos

    1 lata de leche condensada

    375 gramos de crema de vaca

    barra y media de mantequilla o margarina

    una cucharada de polvo para hornear

    Licúa todos los ingredientes, vaía la preparacion en un molde refractario y lo horneas a temperatura media unos 30 min o hasta que introduzcas un cuchillo o palillo y salga limpio..

  • hace 1 década

    te recomiendo una receta que hacemos en México y está riquiiisima.......te aseguro que no te arrepentiras, se llaman ESQUITES.

    Desgrana los elotes y ponlos a hervir. Sirvelos calientes con el agua con la que los herviste. Agrega mayonesa, mantequilla, queso rayado, limon, chile en polvo, ajonjoli en polvo (todo esto al gusto, puedes omitir los que no te agraden).

    Si se te hace dificil desgranar los elotres, prueba primero hervirlos y ya despues antes de servirlos los desgranas.

    Y si quieres algo mucho mas facil:

    ELOTES CON MAYONES Y QUESO

    Ponlos a hervir, y les pones un tenedor en la parte inferior para sostenerlos como una paleta (opcional), les pones mayonesa (o incluso crema), queso, y ya estaa!!

    Provechitooo!!! =)

  • Anónimo
    hace 1 década

    coloca en un poco de papel aluminio un elote, un poco de mantequillay sal, envuelbe el elote, asi con todos los que tengas, colocalos en una charola y metelos al horno a una temperatura de 375 grados f durante 45 minutos.

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  • hace 1 década

    jaja pues hazte unos esquites mexicanos

  • hace 1 década

    choclos hervidos o a la parrilla con sal y manteca a gusto

    La proxima vez fijate bien las cantidades

  • hace 1 década

    BUENA RESPUESTAA AMIGA X)

    JAJAJA

  • hace 1 década

    vuelve a hacer humita hasta hartarte, para eso la compraste

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