como se faze una paella marinera para 8 personas...?

con que vino se acompana? se usa pan?

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    1kls de arroz

    1 cebolla grande

    azafran

    caldo de pescado

    1 kls de almejas

    500 grs de camaron

    aceite de olivo suficiente

    4 ramas de perejil

    250 grs de ejote

    200 grs de cubos de salmon

    250 grs de callo de almeja

    200 grs de calamares

    2 pimientos verdes o rojos

    300 grs de pulpo

    6 cangrejos

    2 dientes de ajo

    y algunos mariscos mas segun tu presupuesto y tu gusto

    picar la cebolla finamente con el ajo y sofreirla en la paellera.

    agregar los marisco uno por uno a exepcion del salmon

    agregas el arroz que se sofria un poco (yo en este paso le agrego un poco de sal de grano)

    y poco a poco voy incorporando el caldo de pescado.

    y cuando quede cubierta dejoque empieze a hervir y la sazono le agrego las legumbres el pescado y el azafran.

    lo tapas y que cocine

    cuando sirvas adornas con el perejil picado.

    te recomiendo un vino blanco seco o un tinto ligero

    y si es recomendable acompañarla con pan y en muchos lugares utilizan un poco de salsa picante pero esto es al gusto

  • Anónimo
    hace 1 década

    si sera hijo de tu nip

    se recomienda 100 gramos de arroz por persona, pero por si te queda sabroza hasla con un kilo de arroz, azfran, camarones,pulpo, mejillones, almejas, pimiento verde, ejotes, unas costillitas de cerdo y unos muslitos de pollo, ademas no dices donde te encuentras para darte mas y mejores tips, hoy domingo hare una paella para 12 personas, gustas? y estoy en acapulco guerrero Mèxico

    Fuente(s): la vida
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