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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Necesito la receta para hacer tortillas de harina de trigo?

10 ptos a la mejor receta!!!, me pondré a hacer cada receta y la mejor ganará los 10 puntos. Ya he probado las recetas que he visto en internet, pero no queda la tortilla, más bien parece una tostada sin sabor.

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    hola AGRIDULCE , PUEBA ESTA RECETA ANTES DE QUE CADUQUE TU PREGUNTA JA JA,

    TORTILLAS INTEGRALES

    2 tazas de harina de trigo blanca

    2 tazas de harina de trigo integral

    2 tazas de salvado

    1/4 de taza de azucar

    1 cucharada de sal

    2 cucharaditas de polvo para hornear

    1 cucahradita de bicarbonato de sodio

    1 taza de agua caliente

    1 taza de mantequilla

    1 taza de suero de leche, fresco o reconstituido de polvo.

    Combine en un tazon los primeros 7 ingredientes, mezcle bien. Añada el suero de leche a la mezcla de mantequilla. Revuelva ligeramente para que se humedezca.Forme alrededor de 22 bolitas del tamaño de un huevo. Extienda cada bola sobre una superficie enharinada a que queden del grosor de una hoja de papel, con un rodillo. Cocine en un comal a que se doren ambos lados, voltee solo una vez.

    para que no se endurezcan.

    Fuente(s): tip: si haces requeson cortando la leche puedes aprovechar ese suero y ganas requeson , bay bay.
  • hace 1 década

    vas a necesitar un kilo de harina de trigo, un cuarto de kilo de manteca vegetal, sal y medio litro de leche

    en un recipiente pones la harina y el cuarto de manteca y sal al gusto,pon ha hervir la leche y le agregas a la harina y empieza a mesclar.tiene que estar caliente nadamas que la aguantes en tus manos para que la mescles y se derrita la manteca,no tiene que ser todo el medio lto le vas agregando según veas la textura de la pasta de modo que no quede muy suave por que no puedes extender las tortillas,cuando ya tengas la pasta preparada la dejas reposar media hora para que se enfrié y listo.a hacer unas tortillas deliciosas.

    nota;no debes agregarle mas manteca por que te van a quedar duras ni menos por que quedan como hule esta es la medida exacta

  • hace 1 década

    Tortillas de Harina

    INGREDIENTES

    Cantidad Ingrediente

    3 1/2 tazas HARINA

    2 cditas POLVO DE HORNEAR

    1 cdita SAL

    1/2 tazas MANTECA

    3/4 taza AGUA

    PREPARACION

    Mezcle la HARINA, POLVO DE HORNEAR y SAL en un tazón grande.

    Con la yema de los huevos incorpore la MANTECA hasta que quede completamente unida.

    Gradualmente agregue el AGUA hasta que la mezcla se despegue del tazón y forme una bola.

    Siga amasando hasta que no se le pegue en las manos, y forme bolitas del tamaño de su gusto.

    Destienda las tortillas con un rodillo, y ponga a cocer sobre un comal bien caliente, dando solamente un máximo de 3 volteadas.

    ** Disfrutenlas!!

  • Anónimo
    hace 1 década

    TORTILLAS DE HARINA SONORENSES

    ------------------------------...

    Ingredientes:

    350 grs. de harina

    75 grs. de manteca

    1/2 taza de agua fría

    1 cucharadita de sal

    Procedimiento:

    Cernir la harina junto con la sal, añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría.

    Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.

    Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Cocinarlas sobre un comal

    suerte

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