Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Necesito alguna receta de pan cacero sencilla, me podrian ayudar?

He visitado algunas paginas de internet sobre reretas de panes y no son nada sencillas.

5 respuestas

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  • Tx.71
    Lv 6
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    PAN DE CACAHUATE

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    Ingredientes:

    300 grs. de harina

    30 grs. de azúcar

    1 cucharada de sal

    1 cucharada de polvo para hornear

    1 huevo

    1 taza de leche

    150 grs. de mantequilla

    150 grs. de cacahuate

    Procedimiento:

    Cernir la harina junto con el azúcar, la sal y el polvo para hornear.

    Aparte, batir el huevo con la leche y la mantequilla derretida. Revolver ambas preparaciones y por útimo incorporar a la pasta resultante los cacahuates, partidos en mitades.

    Amasar bien esta pasta y vaciarla después a un molde engrasado y enharinado, que se hornea a

    350 °F por espacio de 30 a 40 minutos.

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    PAN DE CANELA

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    Ingredientes:

    1 kg. de harina de trigo integral

    1½ barritas de margarina

    1 taza de azúcar

    2 cucharadas cafeteras de canela molida

    2 cucharadas soperas de levadura comprimida

    1 huevo

    - pan molido

    Procedimiento:

    Ponga en un recipiente grande la harina; agregue la margarina y mezcle con la mano.

    Añada poco apoco, mientras amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia. Amase hasta que quede una mezcla pareja.

    Cubra la masa con un trapo húmedo y déjela reposar una hora en un lugar tibio (En este tiempo habrá aumentado casi al doble de su volumen).

    Prepare dos moldes rectangulares para pan. Forre la parte interior con papel aluminio, engráselo y cúbralo de pan molido.

    Divida la masa en dos partes iguales. Extienda cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, del ancho del molde. Enrolle cada capa sobre sí misma y colóquela dentro del molde.

    Barnice con una capa de huevo batido y otra de agua. (Conviene hacer dos hogazas al mismo tiempo para aprovechar el horno encendido.) Hornee a fuego medio aproximadamente una hora. (Al enrollar la masa puede poner mermeladas o frutas.)

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    PAN DE CLARAS CON CHOCOLATE

    10 a 12 personas

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    Ingredientes:

    ½ kilo de harina

    300 grs. de mantequilla

    375 grs. de azúcar

    100 grs. de chocolate amargo o cocoa

    ½ lt. de crema

    ¼ lt. de claras

    1 ½ cucharadas de polvo de hornear

    mantequilla para untar

    2 cucharadas de azúcar pulverizada

    Procedimiento:

    Se bate la mantequilla con el azúcar. Cuando esponja, se agrega la crema, el chocolate rallado o cocoa, la harina cernida con el polvo de hornear y las claras batidas a punto de turrón.

    Se vierte en un molde engrasado y enharinado, se cuece en el horno a 220 °C, cuidando de que no se quemen, de 35 a 40 minutos aproximadamente.

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    PAN DE ELOTE

    10-12 personas

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    Ingredientes:

    ½ kg. de masa de elote nuevo (8 elotes desgranados y molidos)

    ½ kg. de azúcar

    ¼ kg. de manteca o mantequilla

    30 grs. de polvo de hornear

    8 huevos

    ½ lt. de leche

    1 cucharada de vainilla

    ½ kg. de harina

    Procedimiento:

    Se bate la manteca o mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, se le van poniendo uno pr uno, batiendo constantemente.

    En la leche se deshace la masa de elote, se va poniendo alternadamente, la leche con la harina cernida con el polvo de hornear y la vainilla, se revuelve bien y se pone en un molde engrasado a 220 °C, por espacio de ½ hora.

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    PAN DE MAIZ

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    Ingredientes:

    150 grs. de harina de maíz

    150 grs. de harina de trigo

    ½ cucharadita de sal

    100 grs. de mantequilla

    20 grs. de levadura fresca

    ¼ de taza de leche

    Procedimiento:

    Mezclar ambas harinas y la sal, se les agrega la mantequilla derretida y después la levadura, ya disuelta en la leche, que debe estar tibia.

    Amasar bien la pasta, después se pone en una fuente aceitada, cubierta con papel plástico y dejar reposar en un sitio caliente, por una hora, para que aumente al doble su volumen.

    Amasarla de nuevo, acomodarla en un molde engrasado y enharinado, y hornearlo durante 40 minutos a 300°F.

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    PAN DE MANTEQUILLA

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    Ingredientes:

    10 huevos

    ½ kg. de harina

    400 grs. de azúcar

    300 grs. de mantequilla

    30 grs. de polvo de hornear

    Procedimiento:

    Se precaliente el horno a 220 °C.

    Se baten las yemas con el azúcar y la mantequilla.

    Después que esté bien batido todo, se agregan las claras batidas y la harina cernida con polvo de hornear, si quedara muy dura la masa se le agrega ½ vasito de leche.

    Se revuelve bien todo y se vacía al molde engrasado.

    Se mete al horno a temperatura de 220 °C por espacio de media hora.

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    PAN DE PLATANO

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    Ingredientes:

    1 taza de plátano maduro machacado

    1/2 barrita de margarina

    1 1/4 tazas de harina

    2 huevos

    1 1/2 tazas de azúcar

    1 cucharada cafetera de bicarbonato

    4 cucharadas soperas de crema ácida

    1 cucharada cafetera de esencia de vainilla

    1 cucharada cafetera de polvo de hornear

    Procedimiento:

    Bata la margarina y agregue el azúcar, los huevos y la crema.

    Mezcle los plátanos con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregue todo a la pasta anterior; añada la esencia de vainilla y siga batiendo.

    Engrase y enharine un molde. Vierta la pasta en él. Hornee a fuego medio más o menos una hora.

    Para saber si está cocido, meta un palillo de madera. Si sale seco, el pastel está en su punto.

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    PASTEL FÁCIL

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    Ingredientes:

    1 taza de harina

    1/2 barritas de margarina

    1 taza de azúcar

    3 huevos

    1 cucharada cafetera de polvo de hornear

    1/2 taza de jugo de naranja

    1 pizca de sal

    ralladura de naranja

    Procedimiento:

    Bata margarina con el azúcar.

    Agregue la harina cernida con el polvo de hornear. Sin dejar de batir, agregue los huevos, de uno en uno, la pizca de sal, la ralladura y el jugo de naranja, hasta que la pasta esté uniforme.

    Vacíe la pasta en un molde grande engrasado y enharinado.

    Cueza unos 20 minutos en horno precalentado a fuego medio, o hasta que pueda introducir un palillo de madera en el pastel y salga seco.

    Saque el pastel del molde. Déjelo enfriar antes de ponerle el betún.

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    BETUN RAPIDO

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    Ingredientes:

    4 cucharadas de azúcar

    1 pizca de cremor tártaro

    2 gotas de pintura vegetal

    Procedimiento:

    Bata las claras a punto de turrón; mientras bate agregue poco a poco el azúcar, el cremor tártaro y la pintura vegetal.

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  • hace 1 década

    Un pan sencillo es: 2 tazas de harina para hotcake, 4 huevos, 1/2 taza de azucar, vainilla al gusto, 1 taza de leche, se bate todo en la licuadora, se pone a cocer en la olla Presto de 4 lts. previamente engrasada y enharinada, a fuego lento 30 min sin poner vávula, introduce cuchillo para verificar el cocimiento y listo!, es muy rico, barato y fácil.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

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  • hace 1 década

    el pan casero no es muy difícil de hacer, solo es cuestión de paciencia, aquí te mando una receta para hacer pan de huevo de los llamados "picones", muy sabrosos:

    500 Grs. de harina

    75 Grs. de manteca

    100 Grs. de azúcar

    15 Grs. de levadura

    5 huevos

    1/4 de cucharada de sal

    Procedimiento:

    Disolver la levadura en media taza de agua tibia. Hacer una especie de fuente con la harina, sobre una superficie plana. Agregar la levadura disuelta y dejar reposar hasta que el volumen aumente al doble de preferencia en un lugar con temperatura de incubación.

    Volver a hacer un anillo con la masa y agregarle la manteca, el azúcar, los huevos y la sal. Dejar reposar para que duplique su volumen. Para terminar el pan, se forma una bolita del tamaño deseado. Se corta en la parte superior la punta con tijeras y se hace un corte en cruz. Se barniza con huevo y se espolvorea con azúcar.

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  • hace 1 década

    Pan casero

    Ingredientes:

    1 Kgr de harina 000

    50 Gr. de levadura

    media cucharada de azúcar

    450 cm3 agua tibia aproximadamente

    1 cucharadita de sal

    2 cucharadas de aceite

    Preparación:

    En un recipiente colocar la harina y hacer un hueco en el centro.

    Desmenuzar la levadura y ponerla en el centro del hueco

    Ir vertiendo el líquido y moviendo la harina de los costados hacia el centro.

    Agregar 1 cucharadita de sal y hacer un bollo con la mezcla.

    Dejar reposar a que doble su tamaño.

    Luego se vuelve a amasar y se separa en forma de flautitas o de bollo redondo

    Se coloca sobre una placa enharinada y se deja reposar nuevamente.

    Se cocina con el horno caliente aproximadamente entre 25 y 30 minutos.

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