Suam preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

que son los cuernos de gacela y como se hacen?

Escuche acerca de los cuernos de gacela que son como dulces arabes, ¿que contienen y como los puedo preparar?

2 respuestas

Calificación
  • manita
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Kaab al Ghazal o Cuernos de gacela

    Ingredientes:

    - 400 gr. de harina.

    - 120 gr. de azúcar.

    - 300 gr. de almendras peladas.

    - Canela.

    - Sal.

    - Agua de flores de naranjo (azahar)

    - Azúcar glass.

    - 50 gr. de mantequilla.

    Instrucciones:

    Ablandar la mantequilla y añadirle las almendras molidas, el azúcar, una cucharadita de canela molida y dos cucharadas de agua de flores de naranjo. Hacer cilindros de 5-6 cm. de longitud y 1'5 de ancho. Amasar durante 15 minutos la harina con un pellizco de sal y agua templada hasta obtener una masa maleable. Extenderla y cortar tiras de unos 10 cm. de ancho. Colocar sobre ellas los cilindritos de pasta de almendras y doblar, cerrando los bordes. El borde exterior aplanarlo y doblar los "cuernos", dándoles forma de media luna. Colocarlos en una bandeja de horno untada de mantequilla y cocer en el horno a 160º durante 15 minutos. Sacar y salpicar con el agua de flores de naranjo y espolvorear el azúcar glass.

  • hace 1 década

    Porciones / número de personas: 6

    Tiempo de Preparación: 30

    Tiempo de cocción: 25

    Categoría: Aperitivos y tapas

    Dificultad: Fácil

    Ingredientes:

    PARA LA MASA:

    250 GRAMOS DE HARINA

    2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

    2 CLARAS DE HUEVO

    ZUMO DE NARANJA HASTA QUE LA MASA SE PUEDA ESTIRAR

    PARA LA PASTA DE ALMENDRA

    250 GRAMOS DE ALMENDRAS MOLIDA

    250 GRAMOS DE AZUCAR

    1/2 CUCHARADITA DE CANELA

    3 CUCHARADAS DE AGUA DE AZAHAR

    1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA MundoRecetas.com

    Instrucciones:

    Hacemos la pasta de almendra con los ingredientes que he dicho arriba.

    Hay que hacer la masa con los ingredientes que he dicho arriba hasta que la masa se puede moldear.

    Se cogen porciones de masa se estiran y en medio se ponen un poquito de masa de la pasta de almendra y se estira con la forma de un cuerno.

    Se pincha por arriba con un tenedor y se pinta con huevo

    Horno a 180 grados durante 25 minutos MundoRecetas.com

    espero que te sirva yo tambien lo voy a probar. suerte

    Fuente(s): mundorecetas.com
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.