Existe alguna receta de pollo con mantequilla de maní (peanutbutter)?

2 respuestas

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  • manita
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    POLLO STATAY

    Esta es una receta de Indonesia

    Salsa y marinada

    4 cucharadas de mantequilla de cacahuate

    1/4 taza de agua

    4 cucharaditas de vinagre de arroz o jugo de limón verde

    2 cucharadas de salsa de soya

    2 clavos de ajo triturados

    una pizca de hojuelas de pimiento (chile en hojuelas o semillas)

    2 cucharadita de miel

    Otros ingredientes

    2 pepinos cortados en trozos grandes

    1 cebolla roja cortada en trozos grandes

    1.5 libra de pollo sin huesos ni piel

    1 cucharadita de azúcar morena una pizca de sal

    6 alambres para pincho. Si se usa pinchos de madera ponerlos en remojo por 2 horas para evitar que se quemen.

    Preparación:

    1- Mezclar los ingredientes de la marinada

    2- Cortar el pollo en trozos y ponerlo en un recipiente

    3- Añadir 3 cucharadas de la marinada, sal y el azúcar morena

    4- Dejar reposar en el refrigerador por 2 horas o mas.

    5- Guardar en refrigerador el resto de la salsa

    6- Pre-calentar el asador

    7- Preparar los pinchos poniendo el pollo en los alambres. Dejar un espacio al final del alambre para poner añadir después el pepino y cebolla

    8- Cocinar los pinchos hasta que el pollo este bien cocido

    9- Añadir trozos de pepino y cebolla a cada pincho

    Servir y poner la salsa al lado. Tratar de comer pollo, pepino y cebolla remojados en la salsa en cada bocado.

  • hace 1 década

    Pollo en Salsa de Cacahuate

    Ingredientes:

    - 2 pechugas, sin piel y cocidas.

    - 150 grs. de mantequilla de mani

    - 1/4 Litro de crema ácida.

    - Sal y pimienta al gusto.

    Elaboración:

    Es preferible deshuesar la pechuga antes de cocerla.

    Las pechugas cocidas, se fríen en aceite con un diente de ajo machacado, rociadas ligeramente con pimienta. Aparte se muele la mantequilla de cacahuate con la crema y un poco de pimienta y sal.

    Para servir:

    a) Se pone la pechuga dorada en el centro del plato y se baña con la salsa.

    b) Se pone un espejo de salsa y encima la pechuga.

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