Por favor me pueden explicar sobre que quieren decir las características de los vinos, ejemplo: cavernet,etc.

9 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola Albejar !! Sobre vinos tendriamos para hablar mucho.

    Pero te resumo un poquito:

    Los vinos se clasifican en Varietales y Genericos. Los primeros es porque tienen en su elaboracion mas del 90% de un solo tipo de uva. Los otros pueden tener 2 (bivarietales) o 3 tipos de uvas distintos.

    Dentro de este amplio concepto tienes vinos jovenes ( envasados el mismo año de su cosecha), vinos de crianza ( llevan años descansando en cavas con temperatura y humedad controlados)

    Dentro de estos tienes las uvas tintas, las blancas y rosadas.(estas ultimas no son muy comunes y no tienen generalmente un gran peso comercial)

    Dentro de las uvas tintas tienes por ejemplo: Cabernet Suavignon, Malbec, Merlot, Tempranillo, Bonarda, Syrah, entre los mas comerciales.

    Dentro de las uvas blancas tienes: Suavignon blanc, Chenin, Riesling, Chardonnay, etc.

    Los vinos tintos acompañan las carnes rojas, las salsas fuertes, la carne de caza, etc. Se sirven entre los 15 y 17 grados de temperatura.

    Los blancos van con las carnes blancas, las salsas no muy condimentadas, los pescados y mariscos, las pastas, etc.

    Y si son espumantes, van con los los postres o en las recepciones. Tosos estos se sirven BIEN helados

    Salud !!! digo...Saludos !!!!!

    Fuente(s): Propia y larga experiencia vitivinicola ! (Entre nosotros: viejo borracho !!) juas.
  • Anónimo
    hace 1 década

    es Cabernet

    significan de que cepa provienen

  • hace 1 década

    el nombre que recibe cada vino , corresponde al tipo de uva que se usa en su eleboracion por ej:,cavernet sauvignon , savignon blanc ,chianti , merlot , malbec, aunque hay vinos con mesclas de dif. clases de uva.gracias

  • hace 1 década

    Cavernet sauvignon es un tipo de cepa, es decir el tipo de uva con q se hizo el vino. Una etiqueta es la informacion del vino, es su presentación. Por ejemplo cuando dice cosecha 1990, es el año en que se produjo el vino, no necesariamente va ligado con su calidad. Aparece la región donde se elabora, ejemplo Cote du rone, es una región de Francia. La etiqueta te puede dar ciertas características del vino.

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  • hace 1 década

    LOS VINOS SON PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN A TRAVES DE LA UVA.

    LA UVA DESPUES DE RECOLECTARLA ES ESTRUJADA Y TODO EL JUGO QUE SE OBTIENE ES FERMENTADO, DESPUES DE UN CIERTO TIEMPO EL JUGO DE UVA YA FERMENTADO ES EMBOTELLADO PARA DEJARLO UN TIEMPO MAS EN LA BOTELLA, DE ALLI ENCONTRAMOS EN LAS ETIQUETAS EL TIPO DE UVA QUE ES EL AÑO DE PRODUCCION, Y EXISTEN OTROS TIPOS DE VINO.

    LOS VINOS BLANCOS

    LOS VINOS TINTOS

    LOS VINOS ESPUMOSOS O CHAMPAGNE

    LOS VINOS ROSADOS

    Y LOS OPORTOS.

    OJALA TE ALLA SACADO DE TU DUDA

    Fuente(s): LA TERRAZA DEL ZOCALO RESTAURANTE-BAR
  • hace 1 década

    Como las razas humanas, blancos cobrizos, morenos amarillos, negros etc.

    Las uvas se manejan por el sabor de las mismas "cepas" y "soleras", así se llaman donde pega el sol, Y se catalogan. Ej. Borgoña tinto fuerte aromático. Torrontés blanco dulce frutado, Chablis aromático suave. Se conservan en bordalezas, en lugares oscuros. Y hay cientos de gustos por eso llegar a "catar" un buen vino es lo máximo. Salud. hip.

  • hace 1 década

    Cuando el vino es Americano (del continente, no de EEUU, aunque también se incluyen los de California), en la etiqueta encontraras la clasificación por el tipo de uva, cabernet, Zinfandel, Merlot, etc, estos son tipos de uva.

    En Europa se catalogan por su lugar de origen, por ejemplo, de España hay Rivera del Duero (un rio), Cataluña, Rioja (de los mas sabrosos y populares), etc, dependiendo del país.

  • Anónimo
    hace 1 década

    pues no se mucho pero me encantan los añejos secos no semi secos, y su sutil amarga experiencia.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Es el tipo de uva, no todas las uvas son iguales, hay de distintas clases. Por ejemplo, la uva Malbec

    Mi blog es:

    http://soloelmundoyyo.blogspot.com/

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