como se ahcen los anillos de cebolla apanados?

Answer 1

Respuesta preferida

Ingredientes para 4 personas:

3 cebollas cortadas en rebanadas, separando los anillos,

Rebozado:

2 tazas de agua,

8 cucharadas de harina,

1 cucharada de polvo de hornear,

2 claras de huevo batidas,

sal,

1/4 litro de aceite.

Preparacion: Se mezcla la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal y se va añadiendo el agua mientras se bate con unas varillas, hasta tener una pasta fluida. Se incorporan loas claras batidas a punto de nieve mezclando suavemente. Seguidamente se calienta el aceite y cuando este bien caliente se fríen los aros de cebollas previamente pasados por el rebozado, hasta que estén dorados.

tambien puedes probar esta otra receta

Ingredientes:

1 cebolla grane,

1 taza de harina,

1 cucharada de levadura en polvo,

1 yema de huevo,

1 vasito de leche,

1 cucharada de aceite,

Aceite para freír en abundancia,

sal.

Preparacion: Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Poner en agua fría durante 30 minutos.

Mezclarr la harina, la levadura y la sal. Deshacer la yema de huevo en la leche, añadir el aceite y unirlo con la harina hasta formar una crema pastosa.

Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír en abundante aceite.

y tambien se pueden preparar con en el TEMPURA

TEMPURA:

El témpura es un platillo tradicional de la cocina japonesa, pero no de mucha antigüedad, como casi todos los platos japoneses de delicioso sabor y delicada factura.

En líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa líquida y espesa, cuyos ingredientes básicos son la harina y el agua. Una vez fritos, son servidos inmediatamente sobre papel absorbente o enrejado de bambú, junto con una salsa, servida en bols donde cada pieza se moja antes de comerse. Se suele acom-pañar también, para facilitar su digestión, de un pequeño plato de pickles rápidos, **** rallado, shoga suzuke y/o Fuji fu yong.

Masa de témpura:

Ingredientes:

250 gramos de harina integral tamizada o blanca

1 taza de agua o caldo de kombu, muy frío

1 clara de huevo, opcional

Unas gotas de tamari

1 Cucharada de sake, opcional

Preparación:

Colocar la harina en un amplio recipiente. Añadir la clara y el agua o caldo y batir con una batidora de varillas o unos palitos (una batidora eléctrica no sirve). Sazonar con tamari y sake.

Nota: Así como otras pastas de freír necesitan reposo, esta hay que utilizarla inmediatamente

Algunos ingredientes buenos para hacer témpura: judías verdes (crudas o hervidas), berenjenas, zanahoria, puerros, berros, pimientos, coliflor (hervida o cruda en trozos pequeños), cebolla, calabaza (cortada fina), champiñón, níscalos, shiitake, hojas de shiso frescas, artemisa, perejil, ****, alfalfa, apio, konnyaku, tofu, mochi, kombu e hijiki (hervidas), nori tostada, cebolletas, espárragos trigueros, manzana, etc.

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Answer 2

Cortar las cebollas en aros finos y dejarlas en leche con ajo picado y perejil picado en la heladera unas horas. Luego pasarlos por harina, luego por huevo batido y finalmente con pan rallado. Dejarlas secar en un lugar caliente (arriba del horno) y volver a pasarlas por huevo batido y pan rallado (este paso es para que no se desarme el empanizado en la fritura), freir.

Zona Gastronómica.

Fuente(s): http://www.zonagastronomica.com

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Answer 3

INGREDIENTES

1 cebolla grande

1 taza de harina

1cdta de polvo de hornear

sal y pimienta a gusto

1 yema

1 taza de leche

1cda de aceite

Aceite cantidad necesaria

PREPARACION

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Poner en agua fria 30 minutos.

Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir los aros y secarlos.

Sumergir uno a uno en la pasta y freír.

Cuando están dorados retirar y poner sobre papel absorbente. Servir calientes

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