chiquis preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

resetas para haser alitas de pollo adobadas ????

como las que se venden en las pizzerias.

2 respuestas

Calificación
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Alitas de pollo adobadas con tomate.

    Ingredientes:

    • alitas de pollo adobadas, 1 kilo

    • vino, 1 cazo

    • tomate frito, 1 taza

    • azúcar, 3 cucharada

    Elaboración

    Freír las alitas de pollo adobadas, una vez fritas añadir un cazo de vino y dejar rebajar. Después, añadir el azúcar para caramelizarlas, y a continuacion añadir el tomate frito, dejar cocer unos 10 minutos, y servir.

    Alitas de pollo adobadas

    Ingredientes:

    1 Kg de alitas

    100 cc de aceite de oliva

    25 cc de vinagre

    sal

    pimienta

    pimenton (a ekegir dulce o picante)

    pimienta molida

    oregano

    Instrucciones:

    Se limpia bien las alitas, se trocean.

    Se ligan bien el aceite, con la sal, el oregano, el pimenton, la pimienta y el vinagre.

    Se mezclan con las alitas y se dejan reposar al menos un dia.

    Una vez bien adobadas se frien en el mismo aceite del adobo y se comen calientes.

    Alitas de pollo adobadas y asadas al horno

    Ingredientes:

    1/2 kg. de alitas de pollo

    Hierbas aromáticas secas: tomillo, romero, orégano... (al gusto)

    1 cucharada de mostaza

    1 limón

    Aceite de oliva

    Sal

    Elaboración:

    Limpiar las alitas bajo el chorro de agua y ponerlas a macerar en un bol con la siguiente preparación: cubrirlas con agua y añadir las hierbas aromáticas y un pellizco de sal. Meter el bol en la nevera y dejarlas unas 4-5 horas aproximadamente.

    Transcurrido este tiempo, escurrirlas y reservarlas.

    En otro bol mezclar el zumo del limón con la cucharada de mostaza, un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Extender las alitas en una fuente de horno y rociarlas con esta mezcla. Repartir otro poquito de aceite de oliva por encima de cada una de ellas e introducir la fuente en el horno, previamente precalentado, durante unos 10 minutos a 200º. Pasado este tiempo, darles la vuelta para que se doren por el otro lado dejándolas hornear durante otros 10 minutos.

    Servir calientes.

    Alitas de pollo pepita

    Ingredientes:

    • alitas de pollo adobadas, 1 kilo

    • tomate frito, 1 al gusto

    • azúcar, 1 cucharaditas

    • vino, 1 al gusto

    • aceite, 1 decilitros

    Elaboración

    Freír en el aceite las alitas de pollo adobadas. Añadirles un chorro de vino, el azúcar y dejar hervir hasta que el vino reduzca. Después, poner el tomate frito y dejar cocer unos 5 minutos. Una vez listo, servir.

    ALITAS SABROSAS

    20 Porciones

    INGREDIENTES

    2 lbs. alitas de pollo adobadas con:

    2 cdas. aceite de oliva

    2 cditas. ajo triturado

    1 cdita. sal

    Salsa de parcha y BBQ

    1 taza salsa BBQ

    ½ taza jugo de parcha concentrado

    ½ taza miel

    1 cda. jengibre rallado

    Prepara la salsa. En una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 5 a 8 minutos. Deja aparte.

    Adoba las alitas con anticipación. Prepara las alitas al horno ó en la barbacoa. Cuando estén casi listas entonces comienza a untar la salsa a las alitas. Repite en varias ocasiones y luego sirve.

    OREJITA: Puedes preparar las alitas en el horno. Calienta el horno a 375 grados. Coloca las alitas en un molde de horneo y echa la salsa sobre las alitas. Hornea las alitas por 40 a 50 minutos (destapadas) y mueva ocasionalmente.

    ALITAS A LA ORIENTAL

    2 a 3 libras alitas de pollo adobadas

    con 2 cdtas. ajo, 1 cda. jengibre

    2 cdtas. sal

    salsa:

    ¼ taza soya

    ¼ taza miel

    ½ taza sirop de maíz

    1 cda. ralladura de china

    2 cdta. ajo

    2 cdas. jengibre rallado

    ¼ Chinese five-spice

    ½ taza jugo de china concentrado

    En un envase mezcla las alitas con el resto de los ingredientes y deja marinar por lo menos 1 hora.

    Calienta el horno a 375 grados. Hornea las alitas por 40 minutos, moviendo ocasionalmente.

    Espero te gusten. Saludos!

    Fuente(s): web
  • hace 1 década

    facil= limpialas bien y hay que hervirlas un poquito para que queden bien cocinadas por dentro luego adobarlas con mostaza soja y miel sal y pimienta y dejarlas un rato asi para que tomen gusto y luego ponerlas al grill o al horno como mejor te parezca y cuando estan bien doradas las podes ya comer..................suerte.

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