Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

¿Cual metodo saben para marinar carne para asar?

Con ingredientes.

saludos

18 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Cerveza,ajo,pimienta,sal.

    jugo de naranja,pimienta,ajo.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • aaron
    Lv 4
    hace 3 años

    Hazle caso a Viicky!, tan solo que l. a. coca-cola es para caramelizar!, si lo haces, hazlo en una sartén u olla aparte, pon l. a. coca-cola a hervir hasta que se libere todo el gasoline carbónico y quede espeso. l. a. retiras y con un pincel (para asados) l. a. esparces sobre l. a. carne (cuando l. a. carne esté en l. a. parrilla) y listo!, Suerte!

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Anónimo
    hace 1 década

    Yo lo hago asi en un envase le caigo a golpe a la carne.

    Salsa Inglesa,

    Salsa de soya un toque.

    Sal

    Pimienta al gusto.

    AJo bien machacado..

    O

    Salsa de soya

    Vino tinto

    Sal y ajo.

    Y toque de cubito, si te gusta,

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • hace 1 década

    Mi tema favorito, carne asada.... mira te voy a dar varios tips que puedes usar:

    Lo primero es tener una base de salsa para marinar, la variedad está en lo que le agregues a esa salsa.

    La base sería: Cebolla, pimenton, ajo, licuado con un poquito de agua y aceite, para que penetre bien en la carne.

    A esta salsa base le puedes agregar varias cosas:

    1. Cerveza

    2. Una vez licuados los aliños agrega hierbas de tu preferecia, tomillo, orégano, laurel, asi te quedará aromada a las finas hierbas.

    3. Al momento de licuar echale un pedacito pequeño de piña, esto hará que la carne quede mas suave y blanda

    4. Una vez licuados los aliños, agregale un pedacito de cáscara de papaya, pero no la licues por que quedará amarga, solo ponla por encima unos minutos.

    Tienes que tener cuidado con algo, la receta de la piña y la papaya son buenísimas para ablandar carnes, pero no puedes dejarlos aplicados mucho tiempo en la carne por que se deshace, agrega la papaya o el jugo de la piña solo 15 minutos antes de cocinar, no vallas a aplicarla desde el dia anterior o varias horas antes.

    5. Agregale a la salsa base mostaza o bbq.

    Ojalá te quede bien rica.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • si quieres quedar bien y provas algo delicioso...

    2 cebollas partidas en 4

    una cabeza de ajos

    aceite de oliva ( un chorro abundante )

    vinagre blanco (la misma medida de aceite)

    sal y pimienta

    Todo lo licuas y pones la carne a macerar, minimo media hora y directo para asar...en verdad cuando la pones a asar suelta un aroma delicioso, cuando voy al lago la gente se acerca para preguntar que es lo que huele....

    Fuente(s): viva la familia!!!!
    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Anónimo
    hace 1 década

    Con jugo de limón y naranja , cebollas en rodajas pimienta , sal con ajo.... y la dejas marinar por un buen rato en el refrigerador.....riquísima queda!!

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • hace 1 década

    Aceite de oliva, picas todas las yerbas que se te ocurran: romero, salvia, cilantro, perejil, tomillo, etc. lo revuelves con el aceite, una pizca de sal, no mucha, pon la carne en eso durante toda la noche en el refri. Al día siguiente asarás una carne con todos los perfumes de las yerbas mmmmmm ya se me antojó.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • hace 1 década

    Para un kilo de carne, mezcle una taza de jugo de pina en almibar con una cucharadita de pimienta negra molida y un poco de sal deje marinar durante una hora y lista para asar.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Sonia
    Lv 7
    hace 1 década

    Unas cuantas horas antes preparar, ajo, perejil picado, ají molido, dos medidas de aceite y una de vinagre de vino, previamente pintar la carne con mostaza, cocinarla a fuego lento sale tiernita y sabrosa.

    • Inicia sesión para responder preguntas
  • Anónimo
    hace 1 década

    pues yo solo la pongo a marinar con un baño de limon...luego le pongo sal con ajo y directito al azador...y la acompaño con salsita verde, aguacate y cebollita de cambray...provechito

    Fuente(s): yo solita
    • Inicia sesión para responder preguntas
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.