MEH_MIN preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

con que ingredientes me recomiendan marinar la carne para asar?

manana voy asar carne tipo t-bone al carbon y me gustaria que uds. me den tips que uds. usan para marinar la carne desde un dia antes y quede blandita y sabrosa.....saludos y gracias......!!!!

12 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    1 ampolletita o mas de Cerveza, 10 ajos grandes, 2 cuch de comino, 2 de pimienta, 1 taza de aceite, 1 taza de vinagre, 1/2 cebolla mediana, el jugo de 1/2 kilo de limones, sal al gusto.... es como para kilo y medio de carne.muele todo eso en la licuadora la pones a marinar le echas de bistec por bistec para que todo quede en contactolo bates poquito lo metes al refri. y lo pones a asar cuando quieras queda bien rico

  • hace 1 década

    Segun mi punto de vista muy personal

    y tambien muy de Monterrey donde nunca faltan

    las carnes asadas cada fin de semana

    no vas a remojar la carne en limon

    entoces lo que tu quieres es comer ceviche de res

    A la carne no se le debe de poner nada

    su acaso sal,y un poco los verdaderos saborfes de la carne

    vienen asi, sin sazonadores de ningun tipo

    su quieres que sepa a ajo comela con ajo

    si quieres que sepa a cebolla comela con cebollla

    si lo quieres con chile morron comela con chile morron

    y si quieres que sepa a limon ponle limon

    la carne debe de ir sola al asador

    y en el taco es donde se le agrega los demas

    la combinacion de sabores de los alimentos

    y un buen tinto sangre de cristo haran una cena

    o comida genial

  • orchid
    Lv 4
    hace 1 década

    Compra sazonador rojo para carnes y agregale jugo de naranja . Puedes usar naranja agria tambien.

  • hace 4 años

    Pues yo solo nesecito lo principal ..la carne..agrego poquito de jugo de limon sal de ajo una pisquita de oregano unas rodajas de cebolla y una cerveza clara..dejas marinar (entre mas tiempo mejor) preparas el cabon ojo..que no este con flamas todavía y listo ya tienes to carne asada muy usual aca en el norte aqui por durango

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  • hace 1 década

    sal de ajo,pimienta y jugo de naranja(fresca)

  • hace 1 década

    les paso el tip...Mi Esposa es de Nicaragua y todo el tiempo usa el Chilero(conserva de chiles, cebollas y ajos en vinagre) para marinar las carnes; solo se aplica sal y el vinagre del Chilero...al dia siguiente esta lista para la parrilla; y como comentaros los Hermanos regios el carbon de mezquite le da el toque especial...y para los que no entendieron lo del Chilero...el vinagre de los chiles curados(herdez, del monte...) tambien funciona.

  • hace 1 década

    no se le pone nada, el secreto es unas astillas mojadas se mesquite que se le ponen al estar haciendo la carne y para salir se le pone sal, si tienes pimienta con limón pude ser también. pero al ultimo

  • hace 1 década

    sabes cuando voy asar carne lo mejor es un dia antes dejarla marinada : chile verde ,chile rojo, cebollas,ajos,sal,pimienta,sazonador de res, y tambien le agrego un sazonador que contiene varias especies y se llama adobo, luego todo lo agrego a la licuadora y despues lo agrego a la carne y lo revuelvo todo .dejalo asi y veras que delicioso te quedara .suerte

  • Anónimo
    hace 1 década

    pones en un recipiente cebolla rebanada, sal, cerveza y perejil finamente picado, lo metes al refrijerador toda la noche y después lo cocinas a tu gusto

    Fuente(s): mi experiencia y gusto
  • elgil
    Lv 7
    hace 1 década

    Todo lo que necesitas es mucha sal Prueba y veras que es cierto.

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