Keren preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

quiero hacer hoy una receta de brazo git.de guayaba.alguien lo sabe?

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    BRAZO GITANO DE GUAYABA

    Bizcocho:

    4 huevos grandes separados

    1 taza azúcar granulada

    1 taza harina de bizcocho cernida

    1 cdta. extracto vainilla

    2 tazas pasta de guayaba derretida

    Azúcar de confección para decorar

    Echa las claras de huevos en la batidora eléctrica y bate hasta formar merengue. Añade el azúcar poco a poco y batiendo constantemente. Añade las yemas una a una y luego añade la harina de bizcocho poco a poco hasta terminar, mezclando constantemente. Añade la vainilla.

    Prepara el molde de brazo gitano. Engrasa y cubre con papel de horneo o papel de aluminio engrasado y rocía con harina de trigo y elimina el exceso.

    Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta cubrir el molde y que quede parejo. Hornea a 350 grados por 15 a 18 minutos. Deja refrescar.

    Prepara una toalla o papel y rocía azúcar de confección en la superficie. Vira el bizcocho sobre la toalla o papel. Corta los bordes y unta la sobre el bizcocho la pasta de guayaba derretida hasta cubrir toda la superficie. Enrolla y envuelve con la toalla y luego con papel de aluminio y deja descansar hasta que se enfríe. Corta en ruedas.

  • hace 1 década

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