5 respuestas
- PerlitaLv 6hace 1 décadaRespuesta preferida
Hola te paso 3 elije la que gustes:
Crema Pastelera
Recetas de Microondas
Ingredientes:
5 yemas
150 g de azúcar
500 cc. de leche
Sal 1 pizca
Manteca 1 cda
Preparación:
Colocar en un bol de 1 litro y 1/2 de capacidad la leche, el azúcar y el almidón de maíz.
Batir bien fuerte hasta disolver completamente.
Añadir las yemas y la sal. Batir un poco más. Cocinar 8 minutos al 100% de potencia.
Revolver bien fuerte con batidor de alambre cada 2 minutos, para que quede bien homogénea y lisa.
Perfumar con la esencia de vainilla y agregar la manteca para darle brillo.
Mezclar y enfriar antes de usar.
CREMA PASTELERA
Ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 250 grs.
Chaucha de vainilla 1
Maicena 80 grs.
Yemas 12
Preparado:
Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que
hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con
la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar la
leche tibia y mezclar, incorporar el resto de la leche, y llevar
nuevamente al fuego, hasta que hierva, retirar y enfriar.
CREMA PASTELERA
Ingredientes
5 yemas de huevo
1 litro de leche
250 de azucar
50 gramos de maizena
Modo de preparación
Se coge la leche y se aprta un poco el resto se pone a hervir con el azucar. Por otra parte se mezclan los demas ingredientes y se mezclan bien homogeneamente, cuando la leche este hirviendo se le añade la mezcla anterior y se mueve bien para que no se pegue cuando espese se retira del fuego y se deja en friar sobre un cacharro con hielo si se puede si no al natural .
- hace 1 década
Azúcar Impalpable 90 g.
Extracto De vainilla o ralladura de limón
Harina 75 g.
Leche 1 litro
Yemas 3
1. Combinar las yemas con el azúcar dentro de un bol. Agregar la harina y el aroma elegido y mezclar.
2. Calentar la leche. Verterla de a poco sobre la mezcla anterior, batiendo a baja velocidad con batidora de mano.
3. Colocar sobre llama mediana y revolver constantemente con cuchara de madera hasta que hierva. Cocinar 5 minutos.
4. Retirar y dejar enfriar, revolviendo de tanto en tanto para evitar que se forme una película en la superficie.
- hace 1 década
te doy una paginas para que elijas cual es la mejor receta!
http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/crema.htm
http://www.cocinalo.com/foro/viewtopic.php?pid=224...
http://www.cocinadelmundo.com/paises/spain/pos/540...
espero que te sirva!
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- Anónimohace 1 década
facil
pones a hervir leche y un par de huevos con una cucharada de fecula de maiz, y bastante azucar, revolves constantemente hasta que tome consistencia firme, dejas enfriar, poniendole antes una cucharadita de escencia de vainilla.
usa las cantidades que creas necesario segun lo que necesites hacer.