sil - preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

receta pizzas?

hola busco receta pizzas caseras y coberturas distintas a las conocidas con mezcla de sabores

6 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola Sil aca te paso 3 originales:

    Pizza al formaggio

    Dificultad: Fácil

    Cantidad de porciones:

    350 g. harina

    20 g. levadura

    100 g. queso parmesano

    100 g. queso rallar

    100 g. queso provolone

    2 unids. huevos

    1 pizca sal y aceite

    Cortar en escamas el queso parmesano y en trocitos el provolone. Disolver la levadura en un poco de agua tibia. Incorporar 100 gs. de harina y amasar hasta formar un bollo tierno. Colocarlo en un bol cubierto, en sitio tibio.. Mezclar la harina restante con 1 cucharada de aceite, una pizca de sal y medio vaso de agua tibia, hasta lograr una masa lisa. Batir los huevos con los tres quesos, incorporar a la masa anterior y luego agregar la masa de levadura. Mezclar todo hasta que se desprenda fácilmente de las manos. Extender la masa en una pizzera aceitada y dejar levar en lugar tibio, cubierta con un lienzo. Cocinar en horno caliente durante 1/2 hora. Retirar y servir.

    Pizza rellena

    300 g. harina

    150 g. manteca

    4 unids. huevos

    20 g. levadura

    3 cch. leche

    300 g. queso mozarella

    150 g. jamón cocido

    6 unids. tomatitos maduros

    4 cch. queso rallado

    1 pizca sal y pimienta

    1 pizca albahaca

    1 cch. aceite

    Disponer la harina en forma de corona sobre la mesada, colocar en el centro la manteca blanda, una pizca de sal, los huevos y la levadura disuelta en la leche tibia. Unir los ingredientes con los dedos y formar una masa blanda y elástica. Hacer un bollo y dejarlo levar en lugar templado durante 2 horas. Una vez levado, dividirlo en dos partes, una más grande. Tapizar con esta una pizzera aceitada. Colocar encima los tomates en rodajas, sal, pimienta y la albahaca cortada, luego la mitad de la muzarella, el jamón y el resto de muzarella, terminar con el queso rallado. Cubrir con el resto de masa, uniendo los bordes previamente humedecidos. Cocinar en horno caliente durante media hora. Servir.

    Pizza de choclos

    1 unid. masa de pizza cocida

    1/2 unid. cebolla picada

    1 cch. fécula de maíz

    1 lata(s) choclo cremoso

    1/2 taza(s) leche

    1 unid. queso rallado

    1 cch. aceite

    1 unid. morrón

    10 reb. queso mozarella en rodajas

    Cortar la pizza por el centro, como para rellenar. Freir en aceite la cebolla, espolvorear con la fécula, cocinar unos segundos, agregar el choclo y la leche. Cocinar unos minutos más, retirar, mezclar con abundante queso de rallar, el morrón y rellenar la pizza. Cubrir con las rodajas de queso y gratinar en horno caliente. Servir.

  • hace 5 años

    Hola, aqui te dejo un video de como preparar una pizza bien facil .... disfrutala

    http://www.variadoymas.com/recetas/pizza-facil/

  • hace 1 década

    Hola!! Aca te pongo 3 recetas de pizzas, espero q te gusten.

    Pizza a la piedra roquefort.

    (6 porciones)

    Ingredientes:

    300 gramos de harina.

    1/2 cda. de levadura de cerveza.

    1 cdita. de sal.

    2 cdas. de aceite.

    125 cm3. de agua tibia.

    1 taza de leche.

    250 gr. de roquefort

    4 cdas. de queso rallado.

    1 cdita. de fécula de maíz.

    Preparación:

    Mezclar juntos la harina, la levadura, la sal y el aceite. Agregar el agua de a poco, batir y amasar muy bien. Estirar bien fina, espolvorear una pizzera con harina (sin agregarle aceite), acomodarla pizza. Cortar el queso roquefort en trozos, colocarlo dentro de la leche, desleir la fécula, agregarla y cocinar todo junto revolviendo muy bien hasta obtener una crema. Echar sobre la masa, espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que la parte de abajo este dorada. Servir.

    Pizza panameña (licuada).

    (6 porciones)

    Preparación:

    Poner en un bol, 350 gr. de harina leudante. Verter en la licuadora, una lata de tomates y otra de choclo cremoso. Licuar muy bien. Hacer un hueco en la harina y poner la mitad del licuado. Añadirle medio pocillo con aceite y condimentar con sal y pimienta. Unir. Tomar la masa, estirarla con las manos sobre una pizzera aceitada y hornearla a temperatura alta. Dorar un diente de ajo en tres cucharadas de aceite. Verter el resto del licuado, condimentar con sal, pimienta, orégano y una pizca de azúcar. Cocinar unos minutos y echar sobre una pizza. Cubrir con una muzzarela cortada en rodajas finas. Distribuir aceitunas negras y volver al horno hasta que el queso se funda. Servir.

    Pizza rellena con sardinas (tipo "empanada gallega")

    (6 porciones)

    Ingredientes:

    1 base de pizza horneada.

    1 cebolla.

    1 Ají.

    1 tomate.

    1 lata chica de sardinas.

    1 muzzarella.

    Aceite, orégano, sal y albahaca, a gusto.

    Preparación:

    Cortar la pizza por la mitad, transversalmente. Cubrir una mitad con aros de cebolla y tiras de ají. Distribuir el tomate en rodajas finas. Sazonar con los condimentos. Acomodar las sardinas sin el espinazo. Tapar con la otra mitad de pizza. Calentar en horno fuerte unos minutos, retirar, cubrir la pizza con la muzzarella en rodajas, espolvorear con orégano, sal y albahaca picada, rociar con aceite y gratinar hasta que el queso se haya fundido.

    Espero q te hallan gustado. Besossssss!!!!

  • Anónimo
    hace 1 década

    A LA BASE DE LA PIZZA (QUE YA LA VENDEN EN EL SUPER) LA CUBRES CON SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, Y PUEDES ECHARLE LO QUE QUIERAS, DESDE CARNE AL PASTOR, COCHINITA PIBIL, POLLO A LA JARDINERA, HASTA ATÙN CON TOMATE, SARDINAS CON QUESO, BERENJENAS ASADAS, ETC. ETC., ..

  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • Anónimo
    hace 1 década

    Pizza al prosciutto

    Ingredientes :

    Masa de pizza

    200g de jamón

    200g de mozzarella

    Aceite

    Sal, pimienta

    Receta :

    Extender la masa de pizza y untarla con aceite de oliva.

    Cortar el jamón a dados pequeños.

    Repartir los trozos de jamón y el queso cortado en lonchas por encima de la masa.

    Añadir un poco de aceite de oliva.

    Cocerlo en el horno a 180°C (termostato 7) durante 25 minutos.

    Pizza alla siciliana

    Ingredientes :

    Masa de pizza

    200g de tomates

    200g de cebollas

    200g de alcachofas pequeñas

    Mozzarella

    Aceite de oliva

    Azúcar, sal, pimienta

    Nuez moscada

    Receta :

    Freír sin dorar las cebollas con aceite de oliva, el azúcar y la nuez moscada durante 15 minutos.

    Extender la masa y untarla con aceite de oliva.

    Repartir por encima los tomates pelados, sin semillas y triturados, la mermelada de cebollas y, después, las alcachofas.

    Condimenta con sal y pimienta.

    Añadir un poco de aceite de oliva y meterlo en el horno caliente a 180°C (termostato 7) durante 25 minutos.

    Pizza campesina

    200 g. carne picada

    500 g. harina

    20 g. levadura prensada

    2 cch. aceite

    300 g. tomates pelados

    1 unid. pancito remojado en leche

    2 unids. huevos

    50 g. mozarella

    1 unid. cebolla

    1 pizca sal y pimienta

    Diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario. Amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado. Estirar y llevar a hornp durante 25 minutos. Entre tanto, freir la carne con la cebolla picada. Cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta. Por último añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos. Sacar la pizza del horno y rellenar con la carne. Disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos.

    espero que te ayude con esto

  • hace 1 década

    ve a una pizzeria alli es mejor.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.