La ingesta abundante de clara de huevo produce cristales de proteina en las articulaciones??

Por favor, necesito una opinion cientifica al respecto. Es verdad que comer seis claras de huevo al desayuno todos los dias, como parte del desayuno para incrementar la ingesta de proteina, debido a requerimientos deportivos, tiene como efecto secundario la produccion de cristales de proteina en las articulaciones del cuerpo humano??? Agradezco inmensamente respuestas serias y basadas en articulos cientificos en lo posible. Mil gracias colegas.

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    bueno la clara tiene menos colesterol que la llema pero eso no es garantia de que no acumules colesterol en tus arterias lo mas saludable es que un nutriologo te diseñe una dieta de acuerdo a tu requerimiento fisico nunca te trates tu mismo ahi expertos en medicina deportiva o.k saludos

  • mmm
    Lv 7
    hace 1 década

    ES ASI!

    Huevo y Colesterol

    ¿CUÁNTOS HUEVOS POR SEMANA?

    En octubre de 2000 una noticia sorprendió a muchos: la American Heart Association (AHA o Asociación Cardíaca Americana) habló del consumo de 1 huevo por día en sus guías dietarias, pautas alimentarias aconsejadas por esta entidad para mantener un estilo de vida saludable. De las antiguas recomendaciones de "No más de 3 huevos por semana", hoy en día los profesionales actualizados aclaran que si usted es una persona sana puede perfectamente consumir "Un huevo por día" en el contexto de una dieta equilibrada y un programa de actividad física.

    ¿POR QUÉ FUE "EL MALO DE LA PELÍCULA"?

    Durante años, se creyó que el consumo de huevo estaba asociado a un estilo de vida poco saludable ya que el gran mito de "el huevo es malo porque aumenta el colesterol" estaba ampliamente difundido. Es así que una creencia popular era tomada incluso por los profesionales de la salud y se limitaba y hasta prohibía el consumo de tan valioso alimento.

    ¿QUÉ HAY DE CIERTO EN RELACIÓN AL COLESTEROL?

    Si bien un huevo posee una alta densidad de colesterol, el colesterol dietario no afecta en gran medida al colesterol sanguíneo en personas sanas, dado que no es el principal responsable del aumento, más aún, el huevo posee la ventaja de tener un mayor % de ácidos grasos poli y monoinsaturados, por ende más cantidad de grasas insaturadas que saturadas (que en realidad son uno de los factores principales de aumento de colesterol en sangre y que los huevos tienen en escasa cantidad).

    Todavía, gran parte de la población desconoce este aspecto del huevo, que mundialmente ya ha sido reconocido.

    ¿HAY QUE TIRAR LA YEMA DEL HUEVO?

    Algunas personas confunden el contenido en colesterol con el contenido en grasa, estableciendo que "la yema tiene mucha grasa y no hay que consumirla". Como se ve claramente en los análisis realizados sobre la yema de huevo, el contenido en grasas es de 4 a 4,5 g por unidad, y como se citó anteriormente la mayoría son insaturadas. No se tiene en cuenta que al eliminar la yema también se eliminan gran cantidad de vitaminas y minerales contenida en ésta. En edades críticas como son la niñez y la adolescencia, "tirar la yema" significa desperdiciar la mayoría de los micronutrientes que puede aportar el huevo.

    Los estudios continúan mostrando que la grasa saturada es muchísimo más importante en la determinación de los niveles de colesterol sanguíneo que la ingesta de colesterol dietario, puesto que el cuerpo sólo absorbe una parte del colesterol que consumimos con los alimentos. Los resultados son determinantes: No hay evidencia de mayor colesterol en sangre (en cantidades significativas) en gente adulta sana por mayor consumo de huevo

  • Spawn
    Lv 4
    hace 1 década

    Si

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