cucusa7 preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

La receta de polvorones?

Quiero una receta bien detallada de los polvorones, pero por favor preferentemente que las cantidades de los ingredientes sean en onzas, libras, tazas, cucharadas, ya que en mi pais no utilizamos ni kilos, ni gramos, ni decilitros, etc. etc. Mil gracias.

4 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    POLVORONES

    2 y 1/4 tazas de harina

    1 taza y media de azúcar glass

    Una pizca de sal

    1/2 taza de nueces molidas

    1 cucharadita de vainilla

    1 taza de mantequilla

    Más azúcar glass

    Cierna juntas en un tazón la harina, 1/2 taza de azúcar glass y la sal. Agregue las nueces y la vainilla. Mezcle todo muy bien. Aparte, bata la mantequilla hasta que esponje, y poco a poco vaya añadiéndole la mezcla de ingredientes secos; revuelva todo muy bien, trabaje un poco la masa con una cuchara de palo hasta que esté firme y déjelo reposar durante 2 ó 3 horas.

    Después forme con la masa bolitas del tamaño de una ciruela, aplánelas un poco y colóquelas en charolas para hornear engrasadas. Caliente el horno a 175°C y hornee los polvorones unos 15 ó 20 minutos. Sáquelos del horno, revuélquelos en el azúcar glass restante y colóquelos con mucho cuidado sobre una rejilla para que se enfríen; después, revuélquelos nuevamente en azúcar glass y envuélvalos en papel china de colores.

  • hace 1 década

    POLVORONES

    La receta original se hase con manteca, pero puedes echarle mitad manteca y mitad mantequilla.

    2 1/4 taza de Harina

    1/2 taza de Azúcar

    1 taza de manteca

    1 cdta de vainilla

    2cdas de azucar impalpable (glass)

    1cda de canela (optativo)

    Calienta el horno a 375 F. Mezcla la manteca, azúcar y vainilla hasta que este cremosa. Añades la harina poco a poco hasta que la masa este firme. Con las manos enharinadas formas los polvorones (aprox. una cucharada de mezcla para cada polvorón). Pones los polvorones en un molde engrasado y horneas por 20 minutos aproximadamente.

    Al retirarlos del horno se espolvorean con el azúcar impalpable y la canela

  • hace 1 década

    3 tazas de manteca de cerdo 1 taza de vino blanco coriente 2 tazas+o- de harina.Se mezcla todo muy bien hasta que se haga una pasta homogenea, ve añadiendo mas harina si lo permite, cuando la tengas, estirala y cortala con un molde(si puede ser redondo mejor)El horno entre 140º a 180º ,cuando esten secas las sacas,espera que se enfrien y espolvealas con azucar glas. (azucar antihumedad).

  • Anónimo
    hace 1 década

    http://www.cielitorosado.com/

    http://www.slenda.com

    es mejor que usted misma escoja su mejor receta

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