Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Quien me puede dar la receta para preparar...?

Totillas de harina. Por favor, vivo en un pais donde no se conocen las tortillas y tengo muchisimos a"os de no comerlas!!!

8 respuestas

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  • pelusa
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Tortilla de harina

    Ingredientes:

    1 kg. de harina

    150 gr. de manteca

    1 cucharadita de royal

    sal al gusto

    agua caliente

    Manera de hacerse:

    Se amasa con agua bien caliente. Se puede usar un recipiente extendido de plásito o directamente sobre la mesa. Se deposita el harina, se espolvorea el royal y la sal, se agrega la manteca y un poco de agua. Se va integrando todo poco a poco y agregando el agua con mucho cuidado para que no se ponga la bola de masa aguada. Cuando se ha logrado una consistencia bien homogénea con todos los ingredientes se deja la bola de masa reposar unos quince minutos.

    Después se van separando pequeños trozos del tamaño de lo que abarca la mano al cerrarla. Estas bolitas se llaman testales y se moldean de manera que queden bien parejitas. Se empiezan a extender con el palote dándole la forma más redonda a la tortilla.

    Se pone el comal sobre la lumbre y se la va regulando el calor hasta que queda en su punto. En el caso de las tortillas para burritos no se usan planchas de fierro para prensar, simplemente se van volteando hasta que se cuecen en forma pareja.

    Fuente(s): internet
  • hace 1 década

    700de harina

    1litro de leche

    15 hojas de cevolla de verdeo

    cortadas en rodajas

    sal

    y te pones a freir en aceite profundo

    mira quizas estes comfundiendo tortillas con torrejas donde la probaste y de que pais sos escribime a gschef_69@hotmail.com

  • hace 1 década

    Esto se llama paqueques esta receta es bien ricoo espero que te guste..... saludos desde peru

    1 taza de Harina sin Preparar

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    ½ cucharadita de sal

    2 cucharadas de azúcar

    1 huevo

    1 taza de leche

    2 cucharadas de margarina derretida.

    Cernir los ingredientes secos, batir el huevo, agregar la leche y margarina. freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada servir con miel.

  • hace 1 década

    yo no

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  • tienes que amasar la arina con agua tibia un poquito de polvo para hornear y un poco de manteca y sal (si la puedes encontrar) despues de amasar tu masa la dejas reposar po 30 minutos depues ases bolitas como de 3 pulgadas de diametro luego las extiendes con un rodillo y un poco de arina seca (a isi no tienes rodillo una botella podria servirte)despues en un comal caliente cueses las tortillas volteandolas 2 veses espero me ayas entendido bay.

  • hace 1 década

    no la tengo a la mano,pero la que te dieron le falta manteca vegetal.

  • hace 1 década

    TORTILLAS DE HARINA Y DE AGUA

    INGREDIENTES:

    1 kilo de harina

    agua y sal

    PREPARACIÓN:

    El agua se tibia un poco.

    PROCEDIMIENTO:

    Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable. Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media hora cubiertas con una servilleta de tela.

    Se extienden con las manos hasta dejarlas lo más delgado posible, evitando que queden gruesas en las orillas; se cuecen en un comal grande que deberá estar muy caliente, se cuecen en un momentito por uno y otro lado evitando que se doren.

    La saqué de está página de Sonora... Ahí mero se hacen las mejores

    http://www.sonora.gob.mx/portal/Runscript.asp?p=AS...

  • hace 1 década

    hacen falta dos mujeres, agua tibia,vaselina y luego un palo de amasar,1º)pones las 2 mujeres en un recipiente 2) luego le pones agua tibia, 3) le pasas vaselina y luego,le pasas el palo de amasar, 3) se cocinan solas, en 30 minutos. suerte!!!

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