como preparar un pay de nuez?

5 respuestas

Calificación
  • jho
    Lv 4
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    PAY DE NUEZ 1

    Ingredientes:

    2 puños de nuez pecana

    1lata de la LECHERA (leche condensada)

    1 cucharadita de vainilla pura

    3 huevos

    1 barrita de 100grs. de mantequilla sin refrgerar

    Preparado:

    Se precalienta en horno a 250°

    Se engrasa un recactario.

    Despues se licuan todos los ingredientes y se vierten en el

    refactario se mete al horno durante 15 min. ó pique con un tenedor

    en el centro hasta que salga limpio

    Pay de nuez 2

    Ingredientes

    ½ kg de harina

    100 gr de mantequilla

    2 tazas de azúcar

    4 huevos

    2 cditas de esencia de nuez

    1 kg de nuez picada

    Preparación

    1. Coloca en la batidora la harina, azúcar y la manteca. Bate los ingredientes hasta que se forme un arenado.

    2. Después de que hayas batido la harina, el azúcar y la manteca, agrega los huevos y la esencia de nuez para que se empiece a formar una masa.

    3. Bate durante unos 5 min. aprox., saca la masa y extiéndela en un molde previamente enmantecado y enharinado, empleando ¾ partes de la masa, levantando un poco los costados.

    4. Extiende sobre la masa las nueces previamente picadas procurando que la pasta quede totalmente cubierta de los trozos de nuez

    5. Con la masa restante, cubre las nueces y pinta con un huevo batido la masa que queda en la parte superior.

    6. Hornea a fuego moderado durante 12 a 15 min y después sirve. Lo puedes acompañar con una taza de café o leche.

    Pay de nuez 3

    Ingredientes para 8 personas:

    Para la tartaleta:

    5/6 taza de harina de trigo,

    2/3 taza de manteca vegetal,

    1/2 cucharadita de sal,

    Agua fría la necesaria.

    Para el relleno:

    3 huevos,

    2 barras de mantequilla, derretidas,

    1 taza de miel de maple (jarabe de maíz sabor maple),

    1 taza de nuez picada,

    2/3 taza de azúcar,

    1 cucharadita de extracto de vainilla,

    1 pizca de sal.

    Método:

    1. Precalentar el horno a 300 grados centígrados.

    2. Para la tartaleta: Se ciernen juntos la harina y la sal, se incorpora la manteca con un tenedor hasta formar una mezcla quebradiza. Se agrega el agua fría a cucharadas, mezclando con el tenedor, hasta formar una pasta consistente, similar a la de pizza. Se extiende la masa sobre una superficie enharinada, hasta que quede de aproximadamente 1/4 de centímetro de grosor. Se coloca esta masa sobre el molde (de 30 cm de diámetro) y se cortan las orillas sobrantes. Con un tenedor limpio se hacen marcas sobre el borde ( queda así: IIIIIIIII).

    3. Para el relleno: Se licuan juntos los huevos, la miel de maple, la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. En el fondo de la tartaleta se pone la nuez picada y después se vierte encima la mezcla de la licuadora. La nuez debe flotar antes de meter el molde al horno (se puede espolvorear algo de nuez picada encima).

    4. Se coloca el molde en el horno por aproximadamente 50 minutos o hasta que la superficie se ponga café. Puede servirse con una bola de helado de vainilla encima.

    Te envio estos 3 para que elijas el que màs te guste.

    Saludos y buen provecho

  • hace 1 década

    no es PAY, es PIE!!!!

  • hace 1 década

    Te envió esta receta....

    Pay de nuez.

    Ingredientes:

    INGREDIENTES DE LA MASA

    1/2 KILO DE MANTECA

    1 KILO DE HARINA

    5 CUHARADITAS DE AZUCAR

    1 PIZCA DE SAL

    1 CERVEZA.

    O SI LO PREFIERE COMPRAR HOJALDRE YA PREPARADO Y ASI SOLO LO EXTIENDE Y

    CUBRE CON EL EL REFACTARIO.

    RELLENO:

    3HUEVOS

    1/2 BARRA DE MANTEQUILLA

    3/4 TAZA DE AZUCAR

    1 TAZA DE NUEZ PICADA

    1 PIZCA DE SAL

    1 TAZA DE MIEL DE MAIZ(LA QUE SE USA PARA LOS BEBES)

    Instrucciones:

    PREPARACION DE LA MASA

    SE REVUELVE TODOS LOS INGREDIENTES SECOS

    Y AL ULTIMO LA CERVEZA.

    PREPARACION:

    SE BATEN LEGERAMENTE LOS HUEVOS Y EL AZUCAR,

    SE AGREGA ESO A LOS DEMAS INGREDIENTES,

    MENOS LA NUEZ,SE LICUAN Y SE VIERTE EN EL MOLDE

    Y POR ULTIMO SE PONEN LAS NUECES!

    SE PONE EN EL HORNO A 350 GRADOS,O SEGUN SEA LA TEMPERATURA DE DONDE VIVE ES A LA TEMPERATURA QUE SE PONE SU HORNO.

    SALUDOS

  • hace 1 década

    me encantaria ayudarte pero no se a que te referis con PAY? es una tarta o un biscochuelo

  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • Anónimo
    hace 1 década

    Igual que el de manzana, solo que en lugar de utilizar manzanas, utilizas nueces.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.