¿Cuántos gramos de proteína tiene la llema de un huevo?

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    La yema del huevo se encuentra envuelta por la membrana vitelina, que la separa de la clara. Desde cada lado de la yema se desarrollan las chalazas que actúan como cuerdas que mantienen centrada a la yema, pero permiten que gire. En un huevo de 50g, a la yema le corresponden, aproximadamente, 15g, y en ella está el disco germinal.

    La yema de huevo contiene un 48% de agua, 16% de proteínas, 30% de lípidos, 2% de minerales, un 4% de vitaminas y un porcentaje muy reducido de glúcidos.

  • hace 1 década

    depende de que tamaño es el huevo, ya que no es lo mismo un huevo de codorniz que un huevo de avestruz

  • hace 1 década

    100G DE YEMAS TIENE 16G DE PROTEINAS

    ESPERO Q TE SIRVA BESOS CHAU

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