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claudia m preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

alguien tiene la receta de las alitas hot wings que me la pase por fa?

5 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Aqui te envio la receta....

    Ingredientes (1-2 personas)

    500g-750g de alitas de pollo

    125g de harina

    Una cucharada de sal

    Media cucharada de pimienta negra

    Media cucharada de ajo en polvo

    Media cucharada de cayenas en polvo

    Media cucharada de paprika (o pimentón picante)

    Salsa picante para Wings

    Instrucciones

    Calentar el horno a 220ºC (425ºF)

    Lección básica de anatomía polluna: El ala del pollo se divide en tres partes. Cortar cada ala en estas tres partes y descartar la punta del ala. No hay que quitarle la piel al ala, pero si conviene cortar cualquier exceso de piel.

    En un bol, mezclar la harina, la sal, pimienta, ajo, cayena, y paprika (o pimentón).

    Bañar las alas en la harina y colocar en una bandeja de Pyrex. Conviene poner aluminio antiadherente en la bandeja o, en su defecto, frotar la bandeja con un poco de mantequilla.

    Poner la bandeja al horno durante 20 minutos.

    Sacar la bandeja (sin apagar el horno). Poner la salsa sobre las alas, asegurandose de que queden cubiertas por ambos lados. Dar la vuelta a las alas. Si se tiene salsa de sobra, una opción es poner la salsa en un bol y directamente untar el ala, sujetada por un tenedor o unas tenazas de cocina.

    Poner la bandeja al horno 12 minutos más.

    Apagar el horno, sacar la bandeja, y poner un poco más de salsa (aunque no demasiada). Asegurarse de que la salsa está bien distribuida a lo largo de toda la carne.

    Dejar enfriar 5 minutos. Ya están listas para servir :-)

    Salsa picante

    la base de la salsas para Wings es mantequilla, vinagre, y agua (la salsa tiene que quedar espesa, aunque no tan espesa como el ketchup). El sabor viene dado por ajo en polvo, cebolla en polvo, y paprika. Para el picante, se puede añadir tabasco, cayena en polvo,

    saludos....…

  • hace 1 década

    Comprar dos kilos de alitas y hacerlas marinar toda la noche en :

    1/4 de taza de aceite

    2 potes de yogurt

    pimienta, pimenton y chile

    ajos y cebollas

    comino y salsa de soya.

    si quieres puedes agregar hierbas en polvo, lo que prefieras.

    cocinar al horno o en barbcue.

    Te relameras los dedos.

  • hace 1 década

    Ingredientes (1-2 personas)

    500g-750g de alitas de pollo

    125g de harina

    Una cucharada de sal

    Media cucharada de pimienta negra

    Media cucharada de ajo en polvo

    Media cucharada de cayenas en polvo

    Media cucharada de paprika (o pimentón picante)

    Salsa picante para Buffalo Wings

    Instrucciones

    Calentar el horno a 220ºC (425ºF)

    Lección básica de anatomía polluna: El ala del pollo se divide en tres partes. Cortar cada ala en estas tres partes y descartar la punta del ala. No hay que quitarle la piel al ala, pero si conviene cortar cualquier exceso de piel.

    En un bol, mezclar la harina, la sal, pimienta, ajo, cayena, y paprika (o pimentón).

    Bañar las alas en la harina y colocar en una bandeja de Pyrex. Conviene poner aluminio antiadherente en la bandeja o, en su defecto, frotar la bandeja con un poco de mantequilla.

    Poner la bandeja al horno durante 20 minutos.

    Sacar la bandeja (sin apagar el horno). Poner la salsa sobre las alas, asegurandose de que queden cubiertas por ambos lados. Dar la vuelta a las alas. Si se tiene salsa de sobra, una opción es poner la salsa en un bol y directamente untar el ala, sujetada por un tenedor o unas tenazas de cocina.

    Poner la bandeja al horno 12 minutos más.

    Apagar el horno, sacar la bandeja, y poner un poco más de salsa (aunque no demasiada). Asegurarse de que la salsa está bien distribuida a lo largo de toda la carne.

    Dejar enfriar 5 minutos. Ya están listas para servir :-)

  • hace 1 década

    Yo preparo unas alitas al carbón que quedan mas ricas.

    pones a marinar las alitas con salsa hot wing, pimienta negra, sal y agua, deja marinar toda la noche, al día siguiente las haces al carbón. (las sirves como botana en una carne asada)

    quedan riquisimas.

    Buen provecho

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Me encantan al estilo Domino´s Pizza con la salsa Cayenne picosita, pero seguro ha de ser una receta secreta. se llaman Domino´s Hot Wing´s

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