Acerca de Vinos?

Como se sabe cuando es un buen vino en que podemos distinguir esto y que sabor es el que tenemos que sentir para saber esto y cuales son las comidas con las cuales podemos acompañar estos?

8 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Yo personalmento no me considero un conocedor de vino pero si me encanta el mundo de los vinos, mira para empezar debes leer algo porque asi nomas porque si no vas a aprender de la noche a la mañana, lo basico en internet, hay algunas paginas que hablan en general sobre cada pais, etc. Como saber si es un buen vino, pues mira, si te gusta es un buen vino, porque si te gusta y el precio es correcto para ti, esta bien, claro que en cuanto avanzas tu gusto o aprendes mejor a distinguir caracteristicas formas un critero mas amplio para decidir que te gusta y que no, en que puedes encontrar en un vino, en cuanto a sabor y olor, bueno eso depende, de que uva o uvas esta hecho, si tiene barrica, que tipo de barrica, cuantos meses de barrica, de que region es, de que pais es, de que año es, etc, etc. Se oye complicado pero lo mas facil es que empieces a probar vinos, si no estas acostumbrado o no sabes que comprar inicia por lo mas comercial y de mejor precio y prueba diferentes, prueba primero varios de chile trata de empezar con algun tipo de uva y despues busca otro tipo de uva, revisa si es vino joven, crianza, reserva, y poco a poco vas a empezar a poder evaluar mejor otros vinos, hay que revisar el color del vino,revisar el aroma, agitas la copa (en circulo) y ves como huele despues, familiarizate con el tipo de sabores y escribelos, el aroma que sea lo describes, coco, piña., fresa, a madera, a mantequilla, etc etc despues lo pruebas, (Ojo la copa se sirve menos de la mitad, nunca a tope, y cuidado con las temperaturas, el vino debe estar a 20 grados C aprox,

    En cuanto a las comidas, eso de que el pescado con blancos y la carne con tintos,,,,, ya ni al caso, he comido pescados con un rosado o un tinto ligero y cae bien, pero el vino y la comida deben estar en equilibrio ni uno mas que el otro, si comes un corte de carne muy especiado con un vino tinto joven como los que te recomiendan arriba probablemente terminara dominando el corte al vino, en cambio un Gran Sangre de Toro por ejemplo soportaria perfecto el corte y resltaria su sabor, bueno en esto tampoco hay leyes tan estrictas y lo mejor es que si te gusta esta bien.

    Espero te haya servido este miniresumen

    saludos

  • hace 1 década

    Te la voy a poner facil y breve. Clases resumidas.

    Para comer aves y pescado, vino blanco bien helado.

    Para acompañar carnes rojas, vino tinto al tiempo.

    Para distinguir buenos vinos, evaluas, el color, el cuerpo (es decir la densidad) y el caracter del vino.

    Sil ladeas la copa y se queda el vino dibujado en el borde, tiene buen cuerpo.

    En cuanto al color debe ser firme.

    En cuanto al caracter, es decir el sabor, ahi si es de gustos.

    Tu prueba de todo, es una gran experiencia.

    Te recomiendo el pinot grigio ( blanco) y el merlot (tinto).

    En cuanto a marcas, no importa que sean caras o baratas, fijate mas bien en el año en que se elaboro. entre mas viejos mejor.

    Mucha suerte!

  • hace 1 década

    todo depende de tu gusto si te gusta un vino suave te recomiendo uno hecho a base de la variedad de uva llamada tempranillo este vino es tinto y lo puedes tomar con un buen trozo de filete termino medio o tambien es muy bueno para las reuniones de amigos

    si te gusta algo mas fuerte prueba los vinos hechos con la uva cavernet sauvignon estos combinalos con platillos mas condimentados

  • hace 1 década

    Un buen vino depende de tu gusto, los vinos tintos son en su mayoria secos, al probarlos sentiras un ligero sabor a madera por decirlo de algun modo, es dificil describirte el sabor lo que tendrias que hacer es probar varios y asi saber cual te gusta a ti, olvidate de so de que ligero sabor a madera con un toque de frutas y otras tonterias, el vino es para disfrutarse, es un placer, asi que guiate por tus gustos, los vinos blancos son mas dulces, aun cuando tambien hay secos.

    La regla de carnes rojas vino tinto carnes blancas vino blanco es mas social, no niego que los vinos y la comida se convinan para mejorar el sabor de ambos, pero la comida y la bebida son un placer, asi que disfrutalos como a ti te sepan mejor.

    No se de que pais eres para recomendarte alguna marca de vinos o si lo quieres seco o semiseco, pero los vinos argentinos, chilenos y mexicanos tienen excelentes marcas.

  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • hace 1 década

    Puede ser por varias formas, la principal es probando diferentes tipos y marcas para que puedas encontrar antes que nada el que mas te guste.

    Si vas a comer carnes rojas, no hay vuelta de hoja, debe ser un vino tinto de sabor fuerte (yo te recomiendo un ****** y Toro o un Sangre de Cristo).

    Si vas a comer aves (pollo o pavo), puede ser un vino blanco o un vino tinto suave.

    En el caso de vinos tintos te recomiendo Hidalgo o XA Cabernet Sauvignon y en el caso de vino blanco procura algun vino mexicano, frances o español.

    Si vas a comer pescados y mariscos entonces debera ser un vino blanco suave, incluso dulce, para eso nada como los vinos blancos alemanes.

  • hace 1 década

    pues algo sencillo para acompañar carnes rojaso aves el vino tinto

    y para pescado o canapes el vino blanco

    el precio te dice bastante de la calidad

    para no gastar mucho busca solo una marca conocida y un precio que no duela mucho pagar por el.

  • Anónimo
    hace 1 década

    poner unas gotas de vino en una copa y esperar unos minutos si ahi un olor rico con esencia algo de madera

    esk esta muy bien añejada x lo tanto esta muy buena

  • hace 1 década

    Probando, probando y probando de todos y de todo

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.