Cómo se elabora la granola en barra?

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  • agusti
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Barra de Granola

    Ingredientes:

    8 cucharadas de avena arrollada gruesa

    1/2 taza de trigo sarraceno pelado (sin su cáscara negra).

    1 cucharada de almendras partidas en mitades.

    1 cucharada de nueces partidas en cuartos.

    2 cucharadas de pasas de uvas rubias.

    2 duraznos u orejones desecados bien picaditos

    ½ Taza de manzanas desecadas bien picaditas.

    ½ cucharadita de canela en polvo, pizca de clavo de olor.

    Pizca de nuez moscada

    1 cta. De canela molida

    ½ taza + 2 cdas de azúcar rubia

    60 gr de miel

    125 gr de manteca

    Jugo de un limón

    Procedimiento:

    Precaliente el horno a 180 º. Enmanteque una fuente para horno profunda, de 33 x 25 cm.Mezcle la granola y las especias en un recipiente grande.Coloque la miel , el azúcar, la manteca en una olla pequeña, caliente sobre fuego moderado . Vierta esta mezcla sobre la granola y mezcle bien. Coloque la mitad de la mezcla en la fuente. Mezcle las bananas, las frutas secas y el jugo de limón y vierta sobre esta. Agregue prolijamente el resto de la granola.Cocine al horno durante 25 a 30 minutos o hasta que este dorado. Deje enfriar sin retirar de la fuente. Corte a la mitad y divida cada una de las mitades en seis barras sustanciosas.

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