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roberto b

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Marcia Te agradezco mucho tu informe sobre liofilizacion , muy completo e informativo , mi interes por el tema , es para la fabricacion de alimentos elaborados , por ej fideos con salsa , carnes y verduras , platos tipicos etc . son para ser usados en alta montaña , estos ya existen en europa pero el costo es muy alto y quisiera emprender algo en ese sentido , te comento que hace tiempo tuve una fabrica de pastas y alguna experiencia poseo, pero hoy soy medico y quiero diversificarme , de alli mi interes en el tema , lo que necesito es bibliografia especifica para lograr efectuar el proceso en forma directa y no tener que experimentar tanto . Lo que tengas a mano te lo agradezco , del mismo modo que te pudiera ser util yo ,a tu disposicion . saludos RJB robetelu1@yahoo.com